Ke speciálu Sherpa je třeba přistupovat s rozvahou. Šestnáctistupňové pivo si v sobě nese úctyhodných 7,5 procenta alkoholu, výraz mu dodává i dvojfázové chmelení americkými odrůdami zastudena. Další základní surovinou jsou ječné a žitné slady.
Sherpa 16°Kategorie: svrchně kvašený světlý nefiltrovaný speciál Lahev: 0,5 litru, sklo Výrobce: Pivovar Permon, Sokolov Cena: 43 Kč (9. března 2016, Rohlik.cz) |
Po otevření a nalití do sklenice ze Sherpy stoupá těžký chmelový odér, pěna drží nízkou hladinu, avšak velmi dlouho. Barva je pomerančová a zakalená.
V ústech speciál na první dojem zaujme hořko-kyselou bylinnou chutí, v níž se proplétají příkré citrusové momenty, aby dokreslily celkově velmi hořký dojem. Ostrá chuť bez potíží přebíjí i vysoké procenta alkoholu, která se projevují až po několikerém loku.
Svrchně kvašený Sherpa ze Sokolova tak nabízí sympatické večerní zpestření. Není na kdovíjak dlouhé popíjení, ale kdo holduje „zážitkovým“ posezením, si tímhle velmi alkoholickým speciálem z Permona může příjemně rozšířit obzory.
