Sobota 31. října 2020svátek má Štěpánka 13 °C oblačno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Pivo a pivovary

Zaostřeno na: svrchně kvašenou ‚Lípu‘ z Letin

Speciál má 6,2 procenta alkoholu. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Speciál má 6,2 procenta alkoholu. | foto: Akciový pivovar Letiny

Na začátku byla chátrající restaurace a sedm místních patriotů. Tak se loni v červenci zrodil Akciový pivovar Letiny. V nabídce má šest piv, dnes se podíváme na to nejsilnější z nich.

Etikety letinských lahváčů zdobí logo podniku se třemi hvězdami a čtvrtměsícem, jež na domácí poměry působí přece jen trochu orientálně. Tereza Hofreitrová z pivovaru mi ale vysvětlila, že jde o odkaz na znak domovské obce Letiny. Na webových stránkách tamější radnice stojí, že trojice hvězd a “stoupající půlměsíc“ jsou “převzaty z erbu zakladatele lázeňství v Letinech - Rudolfa Pikharta ze Zeleného Údolí, jehož rod vlastnil Letiny v období 1651 - 1710.“

Ovšem zpátky k pivu, ať nezteplá. Čtrnáctistupňový speciál patří do exotičtější kategorie IPA (India Pale Ale), které v posledních letech propadá stále víc českých pijáků. Nefiltrovaná čtrnáctka obsahuje 6,2 procenta alkoholu, vzniká z ječných sladů, peletovaného chmele (prý českého a amerického) a pivovarských kvasnic. Po nalití do sklenice zaujme pronikavá vůně po citrusech, jíž si IPA drží velmi dlouho. Dozlatova vybarvená pěna příliš nevystoupí, rychle klesá, avšak stále je na hladině patrná.

Letinská L.Í.P.A

Kategorie: svrchně kvašený speciál IPA (India Pale Ale)

Lahev: 0,5 litru, sklo

Alkohol: 6,2 % 

Cena: 45 Kč + 3 Kč záloha (19. ledna 2015, pivotéka Zlý časy, Praha)

Výrobce: Akciový pivovar Letiny

Pivo je kalné, má karamelovou barvu. V ústech je IPA nejdřív kyselkavá, postupně v ní převažuje bylinný odér až nakonec příjemně zhořkne. Tento bohatý chuťový požitek přebíjí i říz, který není příliš znatelný. Už po několika málo locích je znát poměrně silnou alkoholovou razanci.

Hořký speciál anglického typu, jak svůj produkt charakterizuje Akciový pivovar Letiny, má velmi dobrou pitelnost. Prostě se povedl.

Neschopní ať zkrachují a pražská smetánka čte knihy, vzkazuje prezident

Prezident Miloš Zeman při rozhovoru pro MF DNES (Lány, 8. října 2020) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Česká republika se potýká s rekordními nárůsty potvrzených případů koronaviru, vláda zavádí mimořádná opatření a...

Umírají lidé, kteří mohli žít, říká lékař a spoluautor výzvy Jiří Sagan

Jiří Sagan, vedoucí lékař JIP z Kliniky infekčního lékařství FN Ostrava | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Jedním ze tří autorů výzvy k ­lidem, aby dodržovali hygienická opatření, a zároveň žádající některé lékaře, ať je...

Svou sportovní kariéru považuji za ztrátu času, hodnotí minulost Hlaváčová

Yvetta Hlaváčová Tulip | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Držitelka světového rekordu v přeplavání kanálu La Manche pokořila řadu dalších met a získala spoustu významných...