Podle archeologů si na jahodách pochutnával člověk už v době kamenné, byly však velmi drobné. Velké, šťavnaté jahody, jak je známe dnes, se začaly šlechtit zhruba v 17. století. Jahody, z botanického hlediska souplodí drobných nažek na zdužnatělém lůžku, obsahují skoro 90 % vody, jsou bohaté na vitaminy, minerální látky a organické kyseliny, a mají tedy velmi pozitivní vliv na lidský organismus.
Banány bez teček, jahody bez chuti. Jak vypadá jídlo podle supermarketů? |
Čas jahod právě začíná, a pokud nemáte zahradu nebo se vám do pěstování nechce, zajeďte si pro čerstvé plody na některou z jahodových farem, které umožňují samosběr.
Od svítání do večera
Jahody na místě ochutnáte, nasbíráte si kvalitní a čerstvé plody, a ještě strávíte den na svěžím vzduchu. A co víc: samosběr jahod je činnost ekonomicky výhodná. Samosběr probíhá po několik týdnů s počátkem v prvních červnových dnech. Sbírá se v určené dny, informace o termínech jsou vyvěšovány na webových stránkách jednotlivých farem. Sběr obvykle neustává za žádného počasí, nicméně pro jistotu se doporučuje vždy se o jeho konání ještě den předem informovat. „U nás začínáme v pondělí 8. června, probíhat bude denně a za kilogram jahod zaplatí samosběrači čtyřicet korun,“ říká Dagmar Hančová z Jahodárny Vraňany. O samosběr bývá velký zájem. Plantáže jsou otevřeny od časného rána, často už od sedmi hodin.
Sběrači by si s sebou měli přinést na jahody vlastní nádoby, ale ti, kteří je nemají, si je ve většině jahodáren mohou zakoupit. Tradičně se na jahody používají plošší, prodyšné košíky, aby byla vrstva jahod co nejnižší a příliš se nepomačkaly. Nádoba se na počátku sběru zváží a při konečném vážení se od natrhaného množství jahod odečte.
