Čtvrtek 9. prosince 2021, svátek má Vratislav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Francouzská bageta by měla být na seznamu UNESCO, tvrdí Macron

Magazín

  7:32
PAŘÍŽ - Francouzská bageta by měla být zapsána na seznam nehmotného kulturního dědictví Organizace Spojených národů pro výchovu, vědu a kulturu (UNESCO), prohlásil Emmanuel Macron. Francouzský prezident tak podle serveru BBC podpořil snahu národní asociace francouzských pekařů. „Bagetu nám závidí celý svět,“ řekl Macron o podlouhlém křupavém pečivu, které je považováno za neodmyslitelnou součást francouzské snídaně.

Ilustrační foto. foto: Shutterstock

UNESCO každoročně přidává na svůj prestižní soupis nové položky, které považuje za potřebné chránit jako součást kulturních hodnot. Z Česka mají tento status slovácký verbuňk, masopustní obchůzky a masky na Hlinecku, jízdy králů na jihovýchodě země, sokolnictví (spolu s dalšími státy) a loutkářství (společně se Slovenskem).

Francouzský prezident podpořil snahu národní asociace francouzských pekařů o...

Emmanuel Macron (uprostřed), který podpořil snahu pekařů o zápis francouzské bagety na seznam UNESCO, při krájení Tříkrálového koláče.

Francouzští pekaři se inspirovali úspěchem Italů, jejichž neapolská pizza se na seznam světové organizace dostala minulý měsíc.

Bageta je ve Francii od roku 1993 chráněna zákonem, který stanoví, že může být vyrobena pouze z pšeničné mouky, vody, droždí a soli a na cestě k zákazníkovi nesmí být zmrazena. Šéf profesní komory francouzských pekařů Dominique Anract je proto podle svých slov rozhořčen, když na pultech supermarketů vidí náhražky, které jsou často připravené ze zmrazeného polotovaru a které jsou tradiční pochoutce na hony vzdálené.

Autor:

TEST: Hodinky místo mobilu děti pohlídají i zabaví

Premium Co umějí chytré hodinky se SIM kartou pro děti? Nahradí mobil. Dá se na ně dovolat a většinou i sledovat jejich polohu...

Opatření bojkotuje stále více lidí, cítí se podvedeni, říká psycholog

Premium Doba covidová je už dlouhá. Zatímco při první vlně epidemie byli lidé v Česku většinou ukázkově disciplinovaní, nyní je...

Velké dilema třetí dávky: míchat, či nemíchat vakcíny?

Premium Posilující dávka očkování naráží na možnost volby. Řada Čechů řeší, kterou vakcínou si nechat svoji imunitu proti...

Mohlo by vás zajímat