20. října 2011 7:00 Lidovky.cz > Relax > Zajímavosti

OBRAZEM: Statek na Vysočině zasypaly dýně

Dvoumetrová oranžová pyramida z dýní. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Dvoumetrová oranžová pyramida z dýní. | foto: ČTK

Statek u Pipků v Nové Vsi u Leštiny zdobí tisíce dýní. Na rozlehlé zahradě, která se na celý říjen proměnila v Dýňový svět, je z těchto čerstvě sklizených plodů spousta netradičních dekorací, mezi nimi asi dvoumetrová oranžová pyramida, dýněmi lemovaná obří spirála, zdobený kombajn nebo veliké ptačí hnízdo, v němž jsou umístěny dýně místo vajíček.

Farmáři pěstují desítky drůd dýní; na pětihektarové pole letos nasázeli kolem 15.000 sazenic. "Máme všechny možné druhy, od malých okrasných tykviček až po velké, které lidi vyhledávají pro tradiční kompoty," řekla Jaroslava Pipková. Některé plody váží i kolem 45 kilogramů.

Kombajn obsypaný dýněmi.

Na statku jsou k mání dýně vhodné k vyřezávání a dlabání na Halloween, další se hodí na dekorace a jiné zase k vaření.

ČTĚTE TAKÉ:


Kromě oranžových jsou plody žluté, čistě bílé, zelené, ale také různě pruhované a vzorované. Překvapivé jsou i jejich tvary.

Oranžové, žluté, čistě bílé, zelené, ale také různě pruhované a vzorované. To jsou dýně na statku U Pipků.



Například jedna z italských odrůd má štíhlé protáhlé plody zatočené jako trumpeta. Manželé Pipkovi zdědili statek po prarodičích. Dýně pěstují tři roky.

Statek U Pipků zdobí dvoumetrová oranžová pyramida z dýní.

Dýňový svět letos pro veřejnost otevřeli podruhé. "Nechali jsme se inspirovat v zahraničí. Dýně jsou tam daleko populárnější než v Čechách, tady všichni znali jen dýňový kompot," uvedl Josef Pipek.

Statek Josefa (na snímku) a Jaroslavy Pipkových v Nové Vsi u Leštiny v těchto dnech zdobí tisíce dýní.



Zájem o tuto netradiční zeleninu už podle farmářů pomalu stoupá i v českých domácnostech. "My máme rádi dýni pečenou, smaženou a dýňová polévka - to je hit," podotkla jeho žena Jaroslava.

Recept na dýňovou polévku od Pipků:

Takhle se vaří dýňová polévka ve Švýcarsku a na Vysočině:

Budete potřebovat: 
1 lžíce oleje nebo másla
1 menší cibule
1/2 kávové lžičky kari
50 dkg dužiny z dýně
1 - 2 brambory
1 l zeleninového vývaru (nebo bujonu)
1dcl smetany
sůl, pepř

Postup: Na drobno nakrájenou cibuli osmahneme, přidáme na kostičky nakrájenou dýni a brambory, lehce osmahneme a zalijeme bujonem a vaříme 20- 30 min. Rozmixujeme, ještě jednou přivedeme k varu, přidáme smetanu, popřípadě dochutíme solí a pepřem.

Více receptů najdete na www.dynovysvet.cz

Dýněmi lemovaná obří spirála.



Z dýní se dá připravit třeba také dobrý koláč nebo džus. Důležitý je výběr odrůdy; některé mají i oříškovou příchuť.

Dýňový náklad na střeše Fiatu.

Když je o víkendu pěkně, sejdou se v Dýňovém světě stovky lidí. Děti se mohou vyřádit ve slámovém hradu i v lánu kukuřice, v níž jsou pro ně cesty k probíhání, a pohladit si mohou ovce.

Lidovky.cz, ČTK

Najdete na Lidovky.cz