Úterý 26. října 2021, svátek má Erik
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Zdraví

Houby budeme sbírat do konce listopadu. Na které druhy si dát pozor a jak se neotrávit smaženicí?


Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Premium Doporučujeme
Národní sklon k houbaření se nezapře ani v letošním roce. A tak houby sbíráme a konzumujeme, a to bohužel i v případech, kdy si nejsme vůbec jisti druhem. Následky mohou být i fatální.

Docent Jaroslav Klán toho ví o houbových otravách opravdu hodně. Pracuje jako vedoucí Národní referenční laboratoře pro jedovaté houby Ministerstva zdravotnictví ČR, která je součástí Ústavu soudního lékařství a toxikologie Všeobecné fakultní nemocnice v Praze. „Vzhledem k relativnímu množství dešťových srážek je i letos růst hub velmi dobrý,“ říká. „Dá se očekávat, že je budeme sbírat ještě v polovině listopadu. Spektrum sbíraných hub je velmi pestré a závislé na znalostech houbařů.“

Ti konzervativní a opatrní podle něj sbírají prakticky pouze druhy hřibovité a lišky, neboť mezi nimi není žádný smrtelně jedovatý druh. „Ti zkušenější přiberou ke hřibovitým ještě muchomůrku růžovku neboli masák a některé holubinky,“ popisuje mykolog. „Znalci sbírají všechny druhy, které dobře znají a které zrovna rostou. Tedy kromě těch jedovatých, hořkých či palčivých.

Předplatné nyní 3 měsíce jen za 1 Kč
Akční nabídka první 3 měsíce za 1 Kč, následně za 39 Kč měsíčně. Členství je možné kdykoliv zrušit a je bez závazků. *Platí jen pro nové uživatele.
Již máte předplatné? Přihlaste se a čtěte dál.
Autor:

Otužování podle Wima Hofa je nebezpečné. Hrozí zástava, říká kardiolog Táborský

Premium Otužování je nejlepší prevence proti těžkému průběhu nemoci covid-19. Lidé mají větší šanci, že neskončí v nemocnici,...

Dětem, kterým pomáháte moc, mozek nepracuje správně, říká speciální pedagožka

Premium „Kdybychom k dětem v batolecím a předškolním věku přistupovali v některých oblastech víc ,postaru‘, měli bychom méně...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

Právě čtete

      Mohlo by vás zajímat