Úterý 19. března 2024, svátek má Josef
130 let

Lidovky.cz

Zdraví

Houby budeme sbírat do konce listopadu. Na které druhy si dát pozor a jak se neotrávit smaženicí?


Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Premium Doporučujeme
Národní sklon k houbaření se nezapře ani v letošním roce. A tak houby sbíráme a konzumujeme, a to bohužel i v případech, kdy si nejsme vůbec jisti druhem. Následky mohou být i fatální.

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit se slevou až 45 %

Docent Jaroslav Klán toho ví o houbových otravách opravdu hodně. Pracuje jako vedoucí Národní referenční laboratoře pro jedovaté houby Ministerstva zdravotnictví ČR, která je součástí Ústavu soudního lékařství a toxikologie Všeobecné fakultní nemocnice v Praze. „Vzhledem k relativnímu množství dešťových srážek je i letos růst hub velmi dobrý,“ říká. „Dá se očekávat, že je budeme sbírat ještě v polovině listopadu. Spektrum sbíraných hub je velmi pestré a závislé na znalostech houbařů.“

Ti konzervativní a opatrní podle něj sbírají prakticky pouze druhy hřibovité a lišky, neboť mezi nimi není žádný smrtelně jedovatý druh. „Ti zkušenější přiberou ke hřibovitým ještě muchomůrku růžovku neboli masák a některé holubinky,“ popisuje mykolog. „Znalci sbírají všechny druhy, které dobře znají a které zrovna rostou. Tedy kromě těch jedovatých, hořkých či palčivých.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Roční

490
890 Kč
Předplatit
Ušetříte 400 Kč
Následně 890 Kč/rok
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Dvouleté

990
1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 700 Kč
Následně 1690 Kč/2 roky
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Autor:

Dětský šampon, který neštípe v očích: Přečtěte si!
Dětský šampon, který neštípe v očích: Přečtěte si!

40 uživatelů eMimina se pustilo do testování jemného šamponu KIND od značky Mádara, který je vhodný pro miminka už od prvních dnů. Jak si šampon...