Úterý 19. října 2021, svátek má Michaela
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Zdraví

Houby budeme sbírat do konce listopadu. Na které druhy si dát pozor a jak se neotrávit smaženicí?


Ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Premium Doporučujeme
Národní sklon k houbaření se nezapře ani v letošním roce. A tak houby sbíráme a konzumujeme, a to bohužel i v případech, kdy si nejsme vůbec jisti druhem. Následky mohou být i fatální.

Docent Jaroslav Klán toho ví o houbových otravách opravdu hodně. Pracuje jako vedoucí Národní referenční laboratoře pro jedovaté houby Ministerstva zdravotnictví ČR, která je součástí Ústavu soudního lékařství a toxikologie Všeobecné fakultní nemocnice v Praze. „Vzhledem k relativnímu množství dešťových srážek je i letos růst hub velmi dobrý,“ říká. „Dá se očekávat, že je budeme sbírat ještě v polovině listopadu. Spektrum sbíraných hub je velmi pestré a závislé na znalostech houbařů.“

Ti konzervativní a opatrní podle něj sbírají prakticky pouze druhy hřibovité a lišky, neboť mezi nimi není žádný smrtelně jedovatý druh. „Ti zkušenější přiberou ke hřibovitým ještě muchomůrku růžovku neboli masák a některé holubinky,“ popisuje mykolog. „Znalci sbírají všechny druhy, které dobře znají a které zrovna rostou. Tedy kromě těch jedovatých, hořkých či palčivých.

Přečtěte si celý článek a veškerý další obsah na Lidovky.cz s
Akční nabídka první měsíc za 1 Kč, následně za 39 Kč měsíčně. Členství je možné kdykoliv zrušit a je bez závazků.
Již máte předplatné? Přihlaste se a čtěte dál.
Autor:

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

Děti zvládnou všechno, to samé ženy. Muži však nevydrží, říká expert na přežití

Premium Tři dny trvalo pátrání po osmileté Julii z Berlína, která se v neděli ztratila rodičům u Čerchova na Domažlicku. V...

Jak se rodí sebevražda. Psychiatr Höschl nejen o schizofrenii a depresi

Premium Jak velká musí být síla, která člověka dožene k tomu, že si sám dobrovolně vezme život? Jaké jsou poslední myšlenky...

Mohlo by vás zajímat