Prodělat žloutenku není příjemné a právě diety u akutních infekčních hepatitid prošly velkým vývojem. K odstranění té původní s vysokou dávkou sacharidů a omezení bílkovin přispěly již americké pokusy za epidemie žloutenky v korejské válce. Prokázaly, že tradiční dieta s omezením bílkovin a vysokým obsahem cukrů nemá pozitivní efekt.
Dnes se pacienti zavodňují, neomezují se bílkoviny a poměrně časně se podávají i dobře stravitelné tuky, dále vitaminy a mikronutrienty, tedy minerální látky a stopové prvky v běžných dávkách.
