7. dubna 2012 7:00 Lidovky.cz > Relax > Zdraví

Ženy se stravují lépe než muži. A ekologičtěji

Každá úprava jídelníčku by neměla být utrpením, ale dlouhodobě přijatelnou... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Každá úprava jídelníčku by neměla být utrpením, ale dlouhodobě přijatelnou... | foto: Shutterstock

Ženské stravovací zvyky jsou zdravější než mužské, ale především také méně zatěžují životní prostředí. K tomuto závěru dospěla studie vědců z univerzity v německém Halle. Podle nich větší podíl stravy bohatší na zeleninu vede k nižším emisím skleníkových plynů.

Vědci po dva roky studovali stravovací zvyky 20.000 lidí. Dospěli k závěru, že muži častěji vyhledávají masitá jídla a používají máslo, zatímco ženy dávají přednost ovoci a zelenině.

Podle odborníků má přitom výroba stravy živočišného původu větší dopady na produkci plynů, které přispívají ke skleníkovému efektu. Zároveň je produkce této potravy náročnější na zemědělskou plochu než pěstování ovoce a zeleniny.

"Kdyby všichni muži v Německu převzali stravovací zvyky typické pro ženy, tedy kdyby omezili na polovinu spotřebu masa a uzenin a nahradili je větším podílem zeleniny, ovoce a obilnin, ušetřila by se doma i v zahraničí zemědělská plocha o celkové rozloze 15.000 kilometrů čtverečních," uvedl vedoucí studie Toni Meier.

Kromě toho by se podle něj do atmosféry dostalo o 15.000 tun méně skleníkových plynů. Do životního prostředí by se také dostalo ročně o 60.000 tun méně čpavku, který se uvolňuje z hnojiv.

Vědci tvrdí, že při výrobě potravin vzniká asi pětina veškerých německých emisí skleníkových plynů.

ČTK, Lidovky.cz

Rodičák se zvýší, návrh konečně míří do Sněmovny
Rodičák se zvýší, návrh konečně míří do Sněmovny

Vláda dnes potvrdila, že od 1. ledna 2020 zvýší rodičovský příspěvek z 220 tisíc na 300 tisíc. Na vyšší sociální dávku se mohou těšit novopečení rodiče i ti, kdo příspěvek v současnosti pobírají.