Salon vín je příležitostí ochutnat nejlépe hodnocená vína z Moravy a Čech. Pro sklepní prostory pod valtickým zámkem je na začátku roku vybrali porotci podle mezinárodních kritérií a jejich kolekci po celý únor dávalo dohromady Národní vinařské centrum. Každoročně obměňovaná vinotéka se po měsíci příprav otevře nejprve oficiálním hostům a poté dalším zájemcům. „Pro ty otevřeme už v sobotu, aby nemuseli čekat. Zatím nemáme hlášené žádné hromadné výpravy, takže se může dostat na všechny. Od pondělka začne běžný provoz,“ potvrdil LN hlavní sommelier Národního vinařského centra Marek Babisz. Návštěvníci si budou moci vybrat některý z nabízených programů ochutnávek, například zaměřený na ledová vína, botrytické výběry, výběry z bobulí či slámová vína. Okusí tak společně s odborným výkladem vína, která bývá obtížné získat.
Podle odrůd zahrne letošní Salon vín celkem 28 odrůd révy vinné a 7 vína cuveé. Nejčastěji zastoupené je Chardonnay, Ryzlink rýnský a Pálava, co do jakosti převažují pozdní sběry, které ve stovce nejlepších vín tvoří téměř polovinu.
O právo ozdobit lahve samolepkou s emblémem soutěže letos podle Pavla Kršky z Národního vinařského centra bojovala více než stovka vinařských firem s bezmála pěti sty vzorky. I ty už přitom musely uspět v „nominačních“ předkolech, tedy na jiných výstavách.
Nejúspěšnějšími producenty Salonu vín jsou letos společnosti Vinselekt Michlovský, Vinné sklepy Valtice a Patria Kobylí, které do kolekce stovky nejúspěšnějších vín dodaly po šesti vzorcích. Kompletní seznam lze najít na www.salonvin. cz.
Vydání| Tato zpráva vyšla v prvním vydání
Regionální mutace| Lidové noviny - Brno
