Sandtnerová, stejně jako generace kuchařek a kuchařů před ní i po ní, věděla, že nejviditelněji je možné v kuchyni ušetřit volbou použitých surovin a jejich správným využitím, tedy pokud možno do posledního kousíčku. Jsou tu ale i další způsoby, jak rodinnému rozpočtu při vaření ulevit. Týkají se samotné přípravy jídla. Na první pohled možná nejsou tak viditelné, cenné jsou ale neméně – zvlášť dnes, kdy nás snad ještě víc než ceny základních potravin tíží energie potřebné k jejich zpracování.
Moderní spotřebiče navíc často dokážou s úsporami při vaření pomoci, jen toho někdy – ke své škodě – příliš nevyužíváme.
Co najdete v seriálu Jak přežít zimu
|
