- 29. května 2021 5:00
Premium
SeriálSprávně vykynuté těsto je hladké, lesklé a pružné. Jak poznat prstem, že je hotové?
Celý článek jen pro členy
Chcete číst prémiové texty bez omezení?
Buchty, koláče, koblihy, ovocné tály, ale taky vánočky nebo velikonoční mazance. Kynuté těsto je základ. Jakmile se ho naučíte, pořád bude co zkoušet a péct.
V začátečnících nicméně tenhle druh těsta vzbuzuje trochu obavy – a ne jen tak pro nic za nic. Kynuté těsto pracuje s živým kváskem, a ten když si postaví hlavu, nehne s ním nic na světě. O to větší je ale radost pozorovat, když kvásek prospívá – a o to líp dobroty z kynutého těsta chutnají.
Kvásek je zkrátka to, kolem čeho se kynuté těsto točí. Čím čerstvější budou do něj použité kvasnice alias droždí, tím lépe. K podařenému výsledku ale vede ještě celá řada dalších kroků.
Seriál Pečení pro každého na každý denUŽ VYŠLO: 2. Jak na štrúdl a další záviny 8. Jak na linecké křehké těsto 11. Jak na kynuté koláče a buchty 13. Jak na slané koláče (quiche, pizza...) ZÍTRA SI PŘEČTETE: Listové těsto (kremrole...) DALŠÍ CHYSTANÉ DÍLY:
 |
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
Měsíční
89 Kč
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit
Roční
890 Kč
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému
Dvouleté
1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému
Připojte se ještě dnes a získejte:
- Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
- Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
- Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Právě nejčtenější Premium články:
Střední školy
Nepřehlédněte
- Chladné počasí vydrží do příštího týdne, nasněžit mohou až desítky centimetrů
- Obec se kvůli objížďce obává průjezdu kamionů, pod její silnicí hrozí sesuv
- Chorvatské volby po vyhrocené kampani vyhrála proevropská vládní strana HDZ
- Šest gólů s Kacetlem nezamává. Za jednu výhru jsme rádi, říká Cienciala
- Nemusím hned všechno lámat na dvě půlky chleba, říká Mefisto Mikluš
- V Brně odmítají drahé služby úklidových firem, o pořádek se starají sami
- Poslanci budou na mimořádné schůzi na žádost ANO mluvit o migračním paktu EU
- Za pokuty měla v Olomouci přibýt nová parkoviště, dva roky nevzniklo jediné
© 2024 MAFRA, a.s. 
Přepnout na verzi pro počítač
