Když byla klobása hotová, oficiálně ji změřil notář. Její délka přesně dosahovala 597,80 metru. Uzenka se pak prodávala v podobě sendvičů a výtěžek byl odevzdán charitativní organizaci Caritas.
Uzenář Alberto Della Pelle, který si celou akci vymyslel, chtěl dosáhnout dvou cílů: překonat předchozí rekord, který Maďarsko s 530 metry dlouhou klobásou, a zároveň získat finance na dobročinné účely.
Organizátoři oznámili, že v příštích dnech nechají zanést rekord do Guinnessovy knihy rekordů.
