Český akciový pivovar v Moravské Ostravě vznikl v roce 1897 díky podpoře místních českých obchodníků. Tím skončil dosavadní monopol měšťanského pivovaru, který byl v německých rukách. Dozvuky národního obrození ukončil rok 1940, kdy byly oba pivovary sloučeny.
Pivovar Ostravar příliš neexperimentuje. Kromě výjimečných speciálů – jako je třeba polotmavá STO15° nebo Ostravar red – vaří pouze osvědčené světlé výčepní pivo Original a polotmavý ležák Bazal. Vrchol produkce představuje světlý ležák Premium s 5,1 procenta alkoholu.
Ležák z Ostravaru světle medové barvy vzniká z ječného sladu a chmelových produktů. Uvede se pronikavou sladovou vůní, úzká vrstva pěny se ještě dlouho drží ve sklenici. V ústech se Premium prezentuje rychle ustupujícím řízem a nejprve jen nahořklou chutí, která se až po několika locích dobarví do neutrální jemné sladkosti.
Pro objednané organizují prohlídku Ostravaru od pondělí do čtvrtka. Každé první úterý v měsíci ale může přijít kdokoli. Za šedesát korun si projdete všechny provozy kromě spilky, kam je kvůli hygienickým předpisům vstup zakázán. Ve staré varně navštívíte muzeum pivovarnictví a exkurze je zakončena ochutnávkou piva.
V době konání Colours of Ostrava otevírá Ostravar pivovarskou školu. Dospělí zájemci si zde mohou zdarma rozšířit své teoretické i praktické znalosti o pivu.Kromě pivovarské školy připravil Ostravar pro účastníky festivalu i ostatní Ostraváky a návštěvníky města také exkurzi pivovarem zakončenou degustací.
Ostravar Red Při příležitosti 11. ročníku festivalu Colours of Ostrava uvařili v pivovaru speciální 11° ležák sytě červené barvy, která podtrhuje pestrost festivalu. Je pro něho charakteristická středně plná osvěžující chuť, příjemná hořkost a jemné chmelové aroma. K dostání je v lahvích i točený v některých restauracích, tady je jejich SEZNAM. |
