Všech sedm podniků, které Inspekce nechala zavřít mělo otřesné hygienické podmínky. Nejhorší poměry zaznamenali kontroloři v Prachaticích v cukrárně Vanesa. V chladícím skladu objevili trus hlodavců.
„Trus se nalézal nejen na podlaze a v rozích místnosti ale i mezi jednotlivými rozpracovanými korpusy dortů s krémem. Na podlaze pod regálem byl také zjištěn nezakrytý otvor v zemi o průměru cca 10 cm, který byl možným vstupem pro hlodavce,“ uvedl mluvčí SPZI Pavel Kopřiva v tiskové zprávě.
  |
V bufetu Zlatý lev ve Velkém Meziříčí kontrola objevila na zdech plísně a nepřijatelné podmínky pro zpracování potravin. „Výroba baget zde probíhala v nevhodném prostoru, v blízkosti zaprášených předmětů, opadávajících omítek s plísněmi, na nevyhovující pracovní ploše stolu a v přítomnosti znečištěných úklidových prostředků. To může představovat vysoké riziko kontaminace potravin takovým způsobem, že by tyto kontaminované potraviny nebyly bezpečné a jejich konzumace by mohla ohrozit zdraví spotřebitelů,“ uvedl Kopřiva.
Inspekce zavřela slavné Paukertovy lahůdky. Našla myší trus a plíseň |
„Při zjištění nepřijatelných hygienických podmínek v potravinářském provozu inspekce na místě uloží zákaz užívání prostor. Zároveň provozovateli prostřednictvím uloženého opatření nařídí, aby zjištěná pochybení napravil. Pokud provozovatel opatření splní, SZPI při opakované kontrole zákaz užívání prostor uvolní,“ uvedl Kopřiva.
