Centrem 19. světového dne těstovin se stala brazilská metropole S?o Paulo. Tématem letošního výročí je „těstovinové jídlo, jež nakrmí celý svět“.
Mezi lety 1997 a 2016 stoupla produkce těstovin celosvětově o 57 procent z 9,1 milionu tun na 14,3 milionu tun, uvádí Mezinárodní organizace pro těstoviny (IPO).
Domácí těstoviny s humrem podle michelinského šéfkuchaře Gordona Ramsayho |
Itálie, z níž vzejde 3,2 milionu tun těstovin ročně, produkuje celosvětově jedno ze čtyř zkonzumovaných těstovinových jídel. Země na Apeninském poloostrově si v tomto ohledu drží prvenství před Spojenými státy, Tureckem a Brazílií.
Co se týče spotřeby na hlavu a rok, až daleko za Italem s 23,5 kilogramy těstovin se umístili Tunisan (16 kilogramů) a Venezuelan (12 kilogramů). Salvadořan na opačné straně žebříčku zkonzumuje sotva jeden kilogram těstovin ročně.
