7. června 2018 5:02 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

VIDEORECEPT: Ugrilováno za deset minut. Jak na kuře tandoori?

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse

Máte rádi klasiku s asijským šmrncem? Potom musíte vyzkoušet recepty šéfkuchaře Zdeňka Křížka, které budou pravidelně vycházet na serveru Lidovky.cz. Ve čtvrtém díle připraví šéfkuchař Zdeněk Křížek grilované kuře tandoori s indickým salátem a chlebem papadum.

Grilované kuře tandoori s indickým salátem a chléb papadum

(potřebné suroviny na 4 porce)

  • 200 g  vykostěného kuřecího stehna
  • šťáva z 1 limety
  • římský kmín 1pol lžíce
  • ½ lžíce koření garam masala 
  • 2 lžíce koření tandoori masala 
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce soli

Postup: Vvykostěné kuřecí stehno zbavené kůže nakrájíme na vetší kousky, které vložíme do misky. Přidáme římský kmín, tandoori masalu, garam masalu, sůl, šťávu z limety a rostliný olej.

Důkladně promícháme a vpracujeme koření do kuřecího masa. Namarinované kuřecí maso necháme ideálně 5 hodin v ledničce.

Jednotlivé kousky kuřecího masa napícháme na nerezové špízy. Grilujeme z obou stran 4 minuty.

V průběhu grilování opékáme jednotlivé kusy chleba papadumu na grilu, jakmile chléb začne mít zlatavou barvu tak pinzetou přeložíme a ihned servírujeme. 

apeAlena Pecháčková, corRichard Cortés
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.