Pátek 26. dubna 2024, svátek má Oto
130 let

Lidovky.cz

Diskuze

Mořské pokrmy si Češi oblíbili, milují krevety

Krevety, ústřice, krabi i hlemýždi se podle oslovených předních šéfkuchařů stále častěji objevují na jídelních lístcích tuzemských restaurací ve větších městech. Ačkoli jsou Češi ve srovnání s Evropskou unií podprůměrní jedlíci ryb, exotické korýše a měkkýše se naučili jíst na svých zahraničních cestách a vyhledávají je i po návratu domů.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
ZK

Z. Kulhánková

12. 3. 2012 16:32
V Praze to není moudré jíst - není to čerstvé

Ústřice podléhají zkáze velice rychle, takže se konzumace nedoporučuje, pokud nejste na dohled od moře. U krevet atd. dopravovaných na velké vzdálenosti nevíte, kolikrát byly rozmražené a opět zmražené - už jste určitě mnohokrát viděli mrazicí kontejner, ze kterého tekla voda.

Takže mořskou havěť ano, ale zajeďte si na ni tam, kde je zaručeně čerstvá, jinak riskujete velice nepříjemnou otravu s možnými doživotními následky.

Totéž platí pro sushi.

0 0
možnosti
AM

A. Machacek

13. 3. 2012 1:05
Re: V Praze to není moudré jíst - není to čerstvé

Vase paronie je okouzlujici.

Jedl jsem sashimi v Korjske restauraci naproti divadla Semafor, jmeno jsem zapomel. Vse bylo cerstve a velice dobre pripraveno. Jedl jsem musle v Belgcke restauraci nekde pobliz Narodniho Divadla, majitel cisnik v namornickem tricku byl naprosto liny hlupak, ale ustrice byly cerstve a skvele. Nemusite jezdit do Nice na cerstve plody more, staci zajit do hotelu Alkron, tam vam padne brada madam.

0 0
možnosti
ZK

Z. Kulhánková

13. 3. 2012 4:29
Re: V Praze to není moudré jíst - není to čerstvé

Koukám, že se v tom vyznáte asi jako v těch cizích termitech.

0 0
možnosti
AM

A. Machacek

13. 3. 2012 14:57
Re: V Praze to není moudré jíst - není to čerstvé

Prosim zapomente na musle. dejte si gulas, radeji hned po ranu,  kazi se v evrope uz po ctvrte hodine odpoledni, tak pozor. Pred 30 lety kdy jste stala ve fronte na flaksy tlusteho masa,jsem mel tu moznost jist morske plody, snad jsem se za tu dobu neco naucil. Pokud nepujdete do restaurace Alcron, kde vari Roman Paulus ty necerstvejsi a nejchutnejsi  ryby a raky, nic se nedovite. Neberte moji pichlavou poznamku ve zlem, je to tim, ze pisete o necem o cem nemate ani poneti. V Praze mate mnoho kvalitnich restauraci kde se vari morske plody velice dobre a z cerstveho

0 0
možnosti
ZK

Z. Kulhánková

13. 3. 2012 18:24
Re: V Praze to není moudré jíst - není to čerstvé

Čerstvé kraby si nalovím za pár dní, až se moře trochu uklidní, stejně jako jsem je lovila před 30 lety. Ústřice i jiné mušle jsou teď v sezóně, sbírám a vyhrabávám je v Desolation Sound - taky už víc než 30 let. Jak říkají místní indiáni, když přijde odliv, je prostřeno. Krevetová sezóna brzo začne, takže do hrnce budu házet ještě živé.

Když jedu do zemí, které nemají moře, baštím jejich čersvé speciality, rozhodně neriskuju otravu zamřelými mořskými živočichy.

0 0
možnosti
AM

A. Machacek

13. 3. 2012 22:16
Re: V Praze to není moudré jíst - není to čerstvé

Bastit muzete co vas napadne, jen prosim nikomu neradte co jist v Praze , protoze o kvalite jidla v tomto meste vite uplne h......

Indianske prislovi:

 Zjistis li, ze jedes na mrtvem koni zesedni

0 0
možnosti
ZK

Z. Kulhánková

14. 3. 2012 17:11
Re: V Praze to není moudré jíst - není to čerstvé

Čerstvé mořské potvory dostanete třeba tady http://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/restaurant-reviews/alaskan-king-crab-is-all-its-cracked-up-to-be/article2365375/" target="_blank" rel="nofollow">http://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/restaurant-reviews/alaskan-king-crab-is-all-its-cracked-up-to-be/article2365375/

O kvalitě toho odpadu, co v Česku žerete, mi stačí občas se dočíst v novinách.

0 0
možnosti
AM

A. Machacek

14. 3. 2012 18:05
Re: V Praze to není moudré jíst - není to čerstvé

Jan Werich rikaval nejhorsi je debata s blbcem tu nemuzete vyhrat.

Nejak vam nedochazi, ze jste mrtvy kun s ktereho jsem sesednul.

0 0
možnosti
ZK

Z. Kulhánková

14. 3. 2012 21:05
Re: V Praze to není moudré jíst - není to čerstvé

Tak proč se sem stále vracíte s dalšími nesmysly?

0 0
možnosti