Speiseeis gibt es seit mehreren tausend Jahren. Die Deutschen verzehren davon pro Jahr etwa acht Liter pro Kopf, am liebsten die Klassiker Vanille, Schokolade, Stracciatella und Erdbeer. Aber es gibt ja noch viel, viel mehr in der eisigen Welt: Man sollte sich durchaus mal trauen, Birneneis mit Grappa und Parmesan, Datteleis, Ziegenkäseeis, Tomaten-Basilikumeis und Brennnesseleis zu probieren. Die Trends dieser Saison: Schokoladeneis mit rotem Chili und Ingwereis mit Pfeffer. Hei ] und kalt zugleich!
Doch wie passen Eis und BadehosenFigur zusammen? Dass Eis - genauso wie Schokolade, Currywurst oder Himbeertorte - niemals auf der Liste der gesündesten aller Lebensmittel erscheinen wird, wissen die meisten. Die wirklich wichtige Frage ist, ob sich die Sünde in Proportionalität zum Genuss lohnt. Und diese Frage kann bei Eis mit einem eindeutigem „Ja“ beantwortet werden.
Die gefrorene Sü ]igkeit hat zudem den Vorteil, dass man das Ma ] des Ungesunden gut selbst regulieren kann. Anders als bei Chips oder Schokolade lässt sich der Suchtfaktor ganz von selbst kontrollieren. Denn: Spätestens nach der fünften Portion friert die Zunge am Gaumen fest.
Wieviele Kalorien stecken im Eis?
Eis gibt es in vielen verschiedenen Variationen, die Unterscheidung in Milch- und Fruchteis ist nur eine grobe Unterteilung. Die sogenannte Eiscreme besteht aus Zucker, Milch und Sahne. Milch- oder Sahneeis bestehen - wie der Name sagt - vor allem aus Milch oder Schlagsahne, Fruchteis wird hergestellt aus Zucker, Wasser und Obst, mit einem Fruchtanteil von rund 20 Prozent. Beim Sorbet ist der Fruchtanteil noch grö ]er. Das Softeis wird in einem Gefrierapparat, unmittelbar vor dem Verzehr, aufgeschäumt. Wassereis enthält, wie schon der Name verrät, zum grö ]ten Teil Wasser, kombiniert mit Zucker.
Schaut man sich die Kalorienangaben der einzelnen Eissorten an, stechen die Abstufungen des DickmacherGrades überdeutlich hervor. Beispielsweise hat ein Cornetto Royal (Langnese) 341 Kalorien und 18 Gramm Fett, ein Cornetto Haselnuss 248 Kalorien und 13 Gramm Fett und ein Cornetto Bottermelk Zitrone 207 Kalorien und 9 Gramm Fett.
Zwischen 100 und 500 Kalorien pro 100 Gramm besitzt Speiseeis. Kalorienarm ist das Fruchteis und das Sorbet, und auch mit Eis auf Joghurtbasis kann man wenig falsch machen. Mehr Kalorien lauern in den beliebten Beigaben der Eisbecher: Krokant, Waffeln, Schokoladenoder Karamelso ]e und Sahne. Wenn wir also in der Eisdiele stehen, die Köstlichkeiten sich bergeweise vor uns auftürmen und wir, mit der Schlange im Rücken, verzweifelt überlegen, für welche dieser Sorten wir uns entscheiden sollen, kann uns auch der Gedanke an die Kalorienzahl die Wahl erleichtern. Dennoch: Auch Milch- und Sahneeis, in Ma ]en genossen, machen weder dick noch krank. Wasseroder Fruchteis im Überma kann dagegen ungesund sein und sowohl Zähne als auch Bikinifigur ruinieren.
Kein Sommer ohne Eis!
s Eis (es, 0) zmrzlina, nanuk
s Speiseeis (es, 0) zmrzlina
verzehren sníst, zkonzumovat
trauen odvážit se
s Datteleis (es, 0) datlová zmrzlina
s Ziegenkäseeis (es, 0) zmrzlina z ovčího sýra
s Brennesseleis (es, 0) kopřivová zmrzlina
s Ingwereis (es, 0) zázvorová zmrzlina
e Badehosen-Figur (-, en) (štíhlá) postava do plavek
e Currywurst (-, en) klobása s kari omáčkou
e Himbeertorte (-, n) malinový dort
erscheinen (ie, b. ie) objevit se
e Sünde (-, n) hřích
r Genuss (es, ü-e) požitek
sich lohnen vyplatit se
eindeutig jednoznačný
r Vorteil (s, e) výhoda
s Ma (es, e) míra
r Suchtfaktor (s, e) faktor závislosti
r Gaumen (s, -) patro
fest/frieren (o, o) přimrznout
stecken být, vězet
e Unterteilung (-, en) rozčlenění
e Sahne (-, 0) smetana
e Schlagsahne (-, 0) šlehačka
her/stellen vyrábět
r Fruchtanteil (s, e) ovocný podíl
s Softeis (es, 0) sorbet
r Gefrierapparat (s, e) mrazicí zařízení
unmittelbar bezprostředně
r Verzehr (s, 0) spotřeba
auf/schäumen našlehat
verraten (ie, a) prozrazovat
e Kalorienangabe (-, n) údaj o počtu kalorií
hervor/stechen (a, o) být nápadný, vystupovat
e Abstufung (-, en) odstupňování
r Dickmacher (s, -) kalorická bomba
überdeutlich zcela zřetelně
lauern číhat
e Beigabe (-, n) přísada
r Eisbecher (s, -) zmrzlinový pohár
r Krokant (s, s) drcené oříšky
e Waffel (-, n) oplatka
e Eisdiele (-, n) cukrárna
e Köstlichkeit (-, en) dobrota
sich auf/türmen kupit se
bergeweise hromady
e Schlange (-, n) fronta
