Diskuse
Fazole, bůček a chorízo. Chutné podzimní zahřátí v jednom hrnci
Portugalská kuchyně nejsou jen ryby, mořské plody a kuře piri-piri. Vévodí tu vepřové, a jako Španělsko má své chorízo - klobásky z vepřového masa a uzené papriky - mají ho i Portugalci. Portugalci jsou též mistři v nakládání a dlouhém sušení a uzení šunky podobné španělskému Serranu nebo italskému prosciutto a ve výrobě různých druhů párečků a klobás. Jejich spojení s bílými máslovými fazolemi se pak logicky završí v portugalském tradičním pokrmu: Feijoada a Portuguesa.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
