Bože můj kečup. Hrůza a hranolky taky hrůza. Ale když to někomu chutná. Já myslím, že klasika je nejlepší. Pstruh na másle s dobrým brambůrkem, takové jako sklízeli na Vysočině a na rybičku petrželku, nic víc. Jednoduché chutě. Důležité, aby vše bylo čerstvé a pstruh čerstvě vylovený ze pstruhové vody, středně veliký. Jo a dobré bílé vínko, hodně suché. Tak takhle to mám rád já.

Zbytecne pracny, staci pokapat olejem, okorenit a strcit do trouby. kdyz uz je skoro hotovy, vycpat maslem a jeste ho na par minut dat do trouby. Jako priloha hranolky a kecup. Udela to uplne stejnou paradu a hosti to oceni uplne stejne, nez nejake komplikovane recepty.