Jen aby udrželi nestrannost

Sice mi PPE připadá jako elitářský klub s "hradním duchem", neboť se mi zdá, že si dělá patent na rozum, ale pomůže-li udržet či oživit někdy uvadající české pivní tradice, pak to bude záslužné. Ztratí-li však budovaný punc objektivity, pak se z této "pivní elity" stane snadno obyčejná "pivní porota." Což poznamenávám i v souvislosti s měsíc, dva tomu zpátky, hodnocením budvarského ležáku. Neboť z odborného hlediska byl důvod propadu vysvětlitelný - a znalci z PPE k tomu měli přihlédnout. V souboru piv byla totiž piva s těžkým chuťovým charakterem a silně hořká. V takovéto plejádě je chuť budvarského piva lehká, snadno rozpoznatelná a po těžkých pivech jí degustátoři celkem zákonitě určí jako vodnatou. Diskuse o dimethylsulfidu a náchylnosti BB na stárnutí při skladování jsou pak už z odborného hlediska zcela nepravdivé, neboť opak je pravdou. Ale známe z Čech, že hlas lidu je hlasem božím, což bylo na tomto výstupu nejhorší. Takže tak