Recept je to skvělý, pouze nepoužívejte bezlepkové těstoviny, pokud nemusíte. Bezlepková dieta pro zdravého člověka jeho organismu neuvěřitelně ubližuje. Ověřte si to u svého praktického lékaře.

Konzumace pšeničné vlákniny s lepkem chrání před nemocemi srdce a oběhového systému. Snižuje to totiž hladinu triglyceridů čili tuků, které jsou rozpuštěny v krvi. Zvýšení hladiny triglyceridů znamená vyšší riziko srdečních onemocnění. Autoři loni zveřejněné studie analyzovali údaje o zdraví tisíců lidí v průběhu 26 let. Tak dospěli k závěru, že lidem bez celiakie by se bezlepkový jídelníček vůbec neměl doporučovat.