Diskuze
Můj syn už snad bude žít v gastroráji, říká kuchař z Kluků v akci
Děkujeme za pochopení.
J. Mikšík
Gastromie za KSČ.
Pane Slanino, Československá gastronomie za komunistů patřila na Světových výstavách ke špičce ve světě. Já jsen měl možnost spolupracovat v rámci Interhotelu a panem Bělovským, který se zúčastnil spolu s dalšími kuchaři na těchto výstavách v Bruselu, Montrealu a Tokiu. Současní odborníci nerozlišují mezi kuchařem v hospodě a hotelu a to byl a je obrovský rozdíl!
M. Burian
Re: Gastromie za KSČ.
Na světových výstavách možná, to jsem neměl možnost posoudit, protože jsem nesměl za hranice, ale v rámci republiky to byl všeobecný děs. A na rozdíl od současnosti nebyla možmost volby.
J. Stejskal
Re: Gastromie za KSČ.
Ano, byl to děs. Světové výstavy jsou nezajímavé. Tam byli spíš překvapeni, že se u nás vůbec vaří. Čímž nechci říci, že tam nebylo jídlo dobré.