náhledy
Příprava pastrami
Autor: Marie Bartošová
Pastrami trochu jinak. Najdete u nás i klasickou verzi, ale raději experimentujeme, říká šéfkuchař Pavlica
Autor: Marie Bartošová
Pastrami. V Meat Vandals ho děláme ze spodního šálu, které marinujeme ve speciálním láku. Je důležité si umět pohrát se správným poměrem vody, soli a cukru, protože když soli dáte moc tak ho přesolíte a maso samo o sobě se v něm trochu uvaří.
Autor: Marie Bartošová
Vlastimil Pavlica
Autor: Marie Bartošová
Patrami
Autor: Marie Bartošová
Pastrami s kozím sýrem
Autor: Marie Bartošová
Vlastimil Pavlica
Autor: Marie Bartošová
Trhané hovězí v housce
Autor: Marie Bartošová