Kalifornie foie gras zakázala jako vůbec první stát v USA, a to kvůli starosti o kachny a husy, které jsou kvůli této pochoutce násilně překrmovány a podle ochránců zvířat trpí. Francii se toto opatření nelíbí a ministerstvo zahraničí proti chystanému zákazu několikrát neúspěšně protestovalo. Ministerstvo zemědělství chce intervenovat u amerického velvyslance v Paříži.
ČTĚTE TAKÉ |
Jeden z francouzských poslanců, Philippe Martin, ale nehodlal čekat, jak dopadnou zdlouhavé diplomatické tahanice, a přišel s nápadem, jak se Kaliforňanům za jejich zákaz pomstít.
"Vyzývám všechny restaurace ve Francii, které prodávají kalifornské víno, aby ho prodávat přestaly, a prokázaly tak solidaritu s našimi výrobci foie gras," citoval Martina The Independent.
Rozhodnutí má být na spotřebiteli
Další zainteresovaní ale tak radikální nejsou. "Chceme, aby si spotřebitel mohl vybrat, jestli si chce nebo nechce koupit kalifornské víno. Lidé v Kalifornii by zase měli mít na výběr, jestli koupí nebo nekoupí foie gras," řekla předsedkyně sdružení propagujícího foie gras (CIFOG) Marie-Pierre Péová.
PSALI JSME |
Kalifornský zákaz je pro francouzské producenty spíše symbolický. Do tohoto amerického státu se totiž dovážel jen zlomek produkce a export za poslední čtyři roky poklesl ze 13 na pět tun ročně.
Foie gras již zakázalo několik evropských zemí. O zákazu uvažuje i Evropská unie. V USA k němu dosud přikročilo pouze Chicago v roce 2008. Později ale opatření zrušilo. Jako hlavní důvod zákazů se většinou uvádí ohled na zdraví zvířat. Chovatelé totiž husám a kachnám při vykrmování zavádějí do krku trubici se zrním. Překrmovaní ptáci pak mají výrazně větší játra než obvykle.
