Připravte si králíka agrodolce podle Karolíny Kamberské
Tento recept má prý původ na Sicílii, já ho ovšem ochutnala v Toskánsku, a tak ho budu mít už navždy spojený s výhledem na kopcovitou toskánskou...
Krok za krokem: jak na vietnamskou polévku pho bo s hovězím masem
Najdete v ní hovězí maso, rýžové nudle a jarní cibulku. Je založená na velmi silném vývaru z hovězího masa, kostí a koření. Specifickými...
Polévka z pečeného česneku. Jak na ni?
Jak uzdravit nemocného muže? Kromě vývárku a česnečky ho uzdravujte i touhle báječnou krémovou polívkou, která by obstála i u tchýně. Recept pochází...
Brooklyn salát s domácím francouzským dresinkem. Jak na něj?
Ani na podzim nemusíte jíst jen teplá jídla, odlehčete si večeři a připravte si Brooklyn salát Recept na něj i na francouzský dresink s domácí...
DAVID: V Česku může být ‚foodblogerem’ každý
Snad nejvíce blogů na internetu se týká jídla a pití, narazíte na ně všude. Blogů, které by se zabývaly tím, jak nahodit zeď, opravit dům či sestavit...
VIDEORECEPT: Sezona zvěřiny je tu. Jak na srnčí paté, poradí šéfkuchař
Máte rádi českou kuchyni, ale někdy se vám zdá těžká? Chtěli byste si doma připravit paštiku? Díky receptu šéfkuchaře Igora Chramce z restaurace V...
Býčí žlázy se vrací do restaurací. Je o co stát a jak si je můžete uvařit i doma?
Restaurace, které býčí žlázy nabízely za minulého režimu, byly od druhé do čtvrté cenové skupiny a samotné žlázy se nacházely v kolonce předkrmů a...
Od zobáku po biskupa. Svatomartinské husí variace
Husa je královskou lahůdkou a královsky si můžete užít i její přípravu. Někdo se spokojí, tak jako každoročně, s klasickou pečínkou, jiní mohou...
Pozor na dávkování. Jak na dýni se šalvějí?
Šalvěj se skvěle hodí k telecímu, stejně dobře ladí i s rybami a zeleninou. Jen u téhle aromatické bylinky pečlivě hlídejte množství: její...
Pečená husa s jablky a červeným zelí podle šéfkuchaře Radka Davida
Svatomartinské hody vrcholí a proto jsme pro vás zjistili recept na pečenou husu s jablky a červeným zelí od jednoho z nejlepších českých šéfkuchařů...
Svatomartinské hody, mladá vína a vítání zimy. Kam vyrazit na husu?
Začátek listopadu patří již tradičně svatomartinským hodům. Pokud se vám husa nechce péct doma, není nic jednoduššího než vyrazit tam, kde ji umí...
KUNC: Citron středověku. Verjus se používal k léčbě i při vaření
Jak nadpis napovídá, verjus je s námi už mnoho staletí. Již Římané jej hojně vyráběli a využívali nejen k vaření, ale i k léčebným účelům. Než se...
Na svatomartinské hostině nesmí chybět kaldoun. Jak polévku připravit?
Součástí slavnostně prostřeného stolu během oslav svatého Martina je nejenom husa, ale také kaldoun. Polévka, která dostala název podle drůbežích...
Židovské brambory. Jaké to je mít topinamburovou farmu?
Vypadají trochu jako slunečnice, dorůstají i čtyřmetrové výšky a říká se jim židovské brambory. Ačkoli se zdá, že topinambury jsou moderní...
Ochucená rýže? Připravte si květákový pilaf
Pilaf je ochucená rýže nejčastěji připravovaná v Jižní Asii a Střední a Východní Evropě, kde se podává většinou jako příloha. U nás je příprava...
Koláč se sardinkami a čekankou podle Karolíny Kamberské
Tenhle italský koláč patří mezi mé oblíbené letní večeře, zvlášť když se doplní listovým salátem s jednoduchou sladkokyselou zálivkou. A salát máte...
Vůně čokolády a hebkost. Jak na kakaové máslo?
Kakaové máslo je základem každé kvalitní čokolády a taky nejednoho kosmetického výrobku. V kuchyni nemá zas tak pestré využití, báječné je nicméně v...
Rychle a zdravě. Gwyneth Paltrowová vydala kuchařku pro ty, kteří nestíhají
Recepty na jednoduchá a zdravá jídla, která dají tělu maximum výživy i energie a jejichž příprava nezabere víc než třicet minut? To už dávno není jen...
Veganský hot dog. Oslavte světový den rostlinné stravy stylově
Nadšenci rostlinné stravy oslavují svůj světový den.Ve společnosti se na toto téma vedou již dlouhou dobu rozsáhlé diskuse. Pravdou však je, že...
Poslední jídlo vrahů. Japonská restaurace nabízela menu vězňů odsouzených k smrti
Tokijská restaurace Ningen nabízela v rámci speciálního menu poměrně morbidní jídla. Název restaurace znamená v překladu „lidská restaurace“....
ŠÁDA: Halloweenské boubelky. Co všechno vykouzlíte z dýní?
Plnoštíhlost nebývá u dam žádoucí, ale tyhle krásky kyprých tvarů přímo září a svou přítomností prozrazují, že nastal podzim a je třeba naplnit...
První československý prezident miloval střídmost. Jak na Masarykovy knedlíky?
První československý prezident byl člověk střídmý v jídle i pití. Mezi jeho nejoblíbenější pokrmy patřila jednoduchá jídla, hlavně ta z bramborového...
Malý poklad v kuchyni. Jak na lahodné dýňové pyré?
Dýňové pyré je malý poklad, který můžete skladovat v mrazáku měsíce. Pak jen rozmrazíte a můžete vykouzlit sladkou kaši se skořicí a přepuštěným...
Svatomartinská husa s hruškou a pastinákem. Jak na ni, poradí šéfkuchař
Ke svatomartinským hodům, které jsou právě v plném proudu, neodmyslitelně patří pečená husa, kaldoun a svatomartinské víno. Jak si husu co nejlépe a...
Svatomartinská husa. Jak ji připravit a jaké knedlíky vybrat?
Staré české pořekadlo o Martinovi na bílém koni, na jehož svátek končí období polních prací a přichází zima, zná asi každý. Existuje ale také ještě...
Svatomartinská husa podle šéfkuchařů. Přinášíme tři recepty
Svatomartinské hody jsou v plném proudu, neodmyslitelně k nim patří pečená husa, kaldoun a svatomartinské víno. Česká tradice, která zapadá do...
Maier: Prazdroj není Matuška. Spolupráce mini a velkých pivovarů ale ožívá
Plzeňský Prazdroj v rámci svého konceptu Volba sládků uvařil s minipivovarem Matuška pivo podle stejné receptury, nazvané „První“. Při porovnání...
Podzim se blíží. Přinášíme pět jednoduchých receptů z dýně
Podzim se blíží a s ním přichází čas dýní. Zelenina, která je hlavním symbolem amerického Halloweenu, se skvěle hodí pro podzimní sychravé dny. Navíc...
Jahody s vanilkou. Vyzkoušejte recept na dort od cukrářky
Jahody a vanilka spolu dokonale ladí. Zkuste si doma připravit grandiózní dort vanilla mousse s jahodami od cukrářky Dominiky Tesařové z cukrárny...
Klobáskový průvodce. Jak se z nich stal fenomén nejen českého národa?
Neobejde se bez ní pořádná vesnická zábava ani fotbalový zápas, provází posezení ve vinných sklepech, je základem rychlého občerstvení. Klobásy...
Ústřice, slávky i vafle. Belgická kuchyně je skvělá a hosty baví, říká šéfkuchař
Češi přicházejí ústřicím, mušlím, šnekům a čerstvým rybám stále více na chuť. Do pražské belgické restaurace Bruxx se doveze každý měsíc tři tuny...
Francouzská delikatesa. Jak na pohankové galettes?
Tenounké placky z pohankové mouky se tradičně dělají hned v několika částech Francie: nejslavnější jsou ty bretaňské a normandské. Nejznámější je pak...
PAVLÍK: Duševní vývoj aneb Jaký je to být starší a kuchařsky chytřejší?
Gastronomie je obor, který patří ke každodennímu životu. Když chce někdo klasiku nebo vyšší kulinářský zážitek, je mnoho možností. Tahle země nabízí...
Nevíte, co s cuketou? Připravte z ní třeba chleba
Možná to bude znít netradičně, ale i z cukety se dá upéct chleba. Pokud nevěříte, vyzkoušejte tento recept.
VIDEORECEPT: Starý chléb nevyhazujte. Udělejte z něj jablečný koláč, radí šéfkuchař
Máte rádi českou kuchyni, ale někdy se vám zdá těžká? A jak často se vám stává, že vyhazujete starý chleba? Díky receptu šéfkuchaře Igora Chramce z...
Vegetariáni, kteří jí maso. Kdo jsou flexitariáni a kde se vzali?
Vegetariáni se jim smějí, že jsou stejní jako oni, jen tak trochu podvádějí. Jako o pokrytcích o nich mluví ti, kdo jedí maso běžně. Flexitariáni...
