Zapomenutý poklad spižíren. Kde všude lze ocet využít a má příznivý vliv na zdraví?
Zlepšuje chuť zeleninových salátů, neobejde se bez něj nakládání okurek, v domácnostech nahrazuje saponáty či aviváže, likviduje vodní kámen. Známe...
Houbaření v listopadu a nové druhy hub z jihu. Oteplování mění zvyky houbařů
Vzhledem k oteplování klimatu se v českých lesích mění i spektrum hub. Lidé mohou nacházet teplomilnější druhy, které se zde dříve nevyskytovaly nebo...
Jídlo s nejkrásnějším výhledem na Prahu. Najezte se v padesátimetrové výšce
Prakticky každého láká mít u oběda nebo večeře v restauraci výhled na panorama města, ve kterém se právě nachází. Kulinární atrakce Večeře v oblacích...
ŠÁDA: Kadeřavá princezna. Kapustu děti nemusí, ale je nejúžasnější druh zeleniny
Patří mezi typické suroviny české a slovenské kuchyně. Je krásná, někdy zelená, někdy fialová, a je plná vitamínů a minerálů. Jen děti ji většinou...
Krok za krokem: jak na avokádový dip guacamole?
Avokádový dip guacamole s výraznou příchutí limetky, pálivých papriček a s vůní čerstvého koriandru se veze na vlně obliby již několik let. A jak na...
Původně byl místní tradicí. Firma Campari udělala z Aperol spritzu světový hit
Se svou jasně oranžovou barvou a velkou sklenicí na nožce se spritz stal během několika let nejčastěji sdílenou fotografií na Instagramu, plodem...
Lehká a delikátní večeře? Zkuste ‚lososovitého pstruha‘ s koprem a brokolicí
Máte chuť na něco výjimečného? Lososovitý pstruh je mnohdy lepší než losos, ve skutečnosti jde o přírodními látkami „dobarveného“ pstruha duhového....
Nakládačka na lepší časy! Květák, zázvor a červený pepř pikantně
Není zavařování jako zavařování. Zkuste tentokrát něco úplně jiného, ne tradiční okurky, ale květák a pro tentokrát si dopřejte více pikantních chutí...
Krok za krokem: jak na krevety se zázvorovou glazurou
FOTOSERIÁL Pokud máte rádi krevety, tento recept si zamilujete. Připravte si doma krevety se zázvorovou glazurou. Jak na ně? Server Lidovky ve...
Nadýchané a jemné jako pohlazení. Jak na ementálové pusinky?
Do našlehaných bílků v podhůří švýcarských čtyřtisícovek přidávají nejen cukr, ale i nastrouhaný ementál. Užijte si konec léta s nadýchanými...
Podzim volá. Připravte si dýňové consommé s feta sýrem podle šéfkuchaře
Sychravé počasí nám zanedlouho zaklepe na dveře. Máte chuť na něco výjimečného, co vás zahřeje? Vyzkoušejte recept šéfkuchaře Marka Šády z restaurace...
Oběd je grunt. Jak se stravují děti a proč jsou důležité školní jídelny?
V posledních letech sílí snahy o úpravu spotřebního koše ve školních jídelnách, který je prý svým vysokým obsahem živin beznadějně zastaralý a kvůli...
Kopeček zmrzliny za 3 koruny? ‚Netušil jsem, co se strhne. Za tři dny jsme prodali skoro tunu zmrzliny’
Malá zmrzlina za 3 a velká za 9 korun? Ano, čtete dobře. Díky nízkým „retro“ cenám se v ulici Průběžná v pražských Strašnicích táhne fronta celou...
PAVLÍK: (Ne)hranice mezi námi.Těmi, kdo stojí v první linii
Dost bylo řečeno na téma vztahů majitel a zaměstnanec, ale jak pak nám to tady vypadá na poli zaměstnanec a zaměstnanec? Kamarád, parťák, kolega na...
Podzimní klasika. Zkuste 5 nej receptů z hrušek
Hrušky jsou v kuchyních hlavní hvězdou podzimu. Můžete je použít do sladkých koláčů a buchet, ale nebojte se experimentovat. Skvěle doplní i slaná...
Energetické tyčinky i těstoviny. Přidávání hmyzu do jídla je nový trend, navíc ekologický
Šest nožiček, tykadla a složené oči - mnozí lidé znají odpor vůči hmyzu. Zvlášť pokud se mají do zvířátek zakousnout. Některé však může ke konzumaci...
Závěr léta? Připravte si tvarohové knedlíky s borůvkami a vanilkovou omáčkou
Česká klasika, která neomrzí. Připravte si tvarohové knedlíky s borůvkami, vanilkovou omáčkou a skořicovou zmrzlinou podle receptu šéfkuchaře Aleše...
Pavarotti ze Svatého Mořice, kouření v baru a EET po Švýcarsku
Nejsem horlivým vyznavačem elektronické evidence tržeb. Trochu onu evidenci považuji za škodolibost na lidi, kteří mají snahu se živit sami a vůbec k...
Krok za krokem: jak na skvělý rib eye steak s olivovo-tomatovou omáčkou
Pokud máte rádi maso, tento recept si zamilujete. Rib eye steak s olivovo-tomatovou omáčkou je jídlo, kterým ootěšíte každou návštěvu. Jak na něj?...
V Izraeli byl objeven nejstarší pivovar. Pivo se v něm vařilo už v době kamenné
Zřejmě nejstarší pivovar na světě se zbytkem 13 000 let starého piva objevili vědci v prehistorické jeskyni v Izraeli poblíž města Haifa při průzkumu...
Jó, smíchovská hospoda, láká herec Čermák na Staropramen. Spot přitom vznikl na Vinohradech
Společná identita, vzájemnost a výlučnost, to vše se má prolínat ve smíchovské hospodě. Takový vzkaz plyne z nového reklamního spotu pivovaru...
Jak na vepřový hřbet s jelítkem a cizrnou? Zkuste recept šéfkuchaře
Českou kuchyni má rád. Někdy ji dokonce zakomponuje do svých pokrmů, samozřejmě podle fantazie a moderní úpravy, zachovat chce ale „českou“ chuť....
KUNC: Druhý nejlepší ďábelský trik? Dát Čechům burčák
Nejlepší trik, který kdy ďábel předvedl, bylo přesvědčit svět, že neexistuje. Druhý nejlepší trik, který ďábel předvedl, bylo, že dal Čechům burčák....
Jak na plněné papriky? Tady je jeden z nejchutnějších receptů
Balkánští reemigranti naučili jihomoravské starousedlíky jíst papriky syrové i vařené v omáčce a oni sami od nich naopak přejali knedlíky. Obojí se...
Samson i Bernard rostou dvouciferným tempem
Pivovary mají evidentně úspěšný rok. Alespoň prozatím. A platí to pro velké i ty menší průmyslové. Horké dny přejí vyšším tržbám.
Pěna na pivu se vlivem škraloupu otáčí opačně. Přišli na to vědci
Vědci už zase něco zjistili. Tentokrát se zaměřili na palčivý problém, který dozajista zajímá všechny. A nejen pivaře - když zatočíme sklenicí s...
Marinovaná hruška se sladem a nugátem podle Romana Pauluse
Šéfkuchař Roman Paulus si myslí, že česká gastronomie je na vzestupu. Sám k tomu svým kuchařským umem přispívá. Vyzkoušejte jeden z jeho dezertů -...
Hovězí carpaccio s houbovým ragú a lanýžovým olejem podle šéfkuchaře
Hovězí svíčková patří k tomu nejlepšímu, co můžete u řezníka koupit, pakliže si ji dopřejete, zkuste z ní připravit carpaccio podle receptu...
Objevování nových chutí aneb Když vám ve Veroně naservírují koně
Když vám číšník servíruje pokrm se slovy, že jste hrdina a vybral jste si dobře, zbystříte. Vlastně už dost hrdinským činem bylo prodrat se davem...
Krok za krokem: Losos na dýni se špenátem a dýňovým pyré
Pokud máte rádi ryby, tento recept si zamilujete. Losos na dýni je lehké jídlo, které provoní vaši kuchyň. A jak na něj? Server Lidovky ve spolupráci...
SOUTĚŽ: Praha na talíři. Vyhrajte oběd s výhledem na velkoměsto
Kulinární atrakce Večeře v oblacích (ale pořádají se i obědy) se pořádají ve 40 zemích světa a zúčastnily se jich již desítky tisíc zájemců. Tradičně...
Omeleta, zmrzlina i koláč. Co připravit z meruněk?
Sytě oranžové plody meruněk patří mezi nejoblíbenější letní ovoce. Nejsladší kousky dozrávají právě teď. nejen, že obsahují velké množství...
Knedlíky i povidla. Přinášíme pět receptů se švestkami
Švestky na zahradách dozrávají a jejich sezona je v plném proudu. Ačkoli nejlépe chutnají čerstvé, dají se použít i v teplé kuchyni. Můžete je...
Restaurace v centru Mexika nabízí specialitu. Dáte si tacos s tarantulí?
Restaurace v centru mexické metropole si svým speciálním jídelníčkem vysloužila kritiku na sociálních sítích a návštěvu inspektorů. Jako speciální...
Ideální lehký oběd? Vyzkoušejte letní vietnamské závitky
Závitky v lehoučkém průsvitném rýžovém papíře jsou ideálním letním obědem: naleznete v nich opečené vepřové, vejce a krevety, které vás zasytí....
Mlsejte zdravě. Zkuste čokoládový dort bez cukru a mouky
Dopřejte si čokoládový dort bez cukru a mouky podle cukrářky Lenky Neradové z restaurace Hergetova Cihelna.
