Zima byla sice mírná, přesto nás už období krátkých dnů a zatažené oblohy zmáhá. Jarní únavy se podobně jako naši předkové můžeme pokusit zbavit pomocí přírody, v níž naplno propuklo zelené rašení. Kromě prvních květů v trávníku nám totiž předkládá i bohatou nabídku prospěšných bylinek.
Vůně jej prozradí: medvědí česnek
Donedávna gastronomicky skoro zapomenutá rostlina. Výletníci do sousedního Německa ji znávali pod názvem Bärlauch jako součást pomazánek, salátů či bylinkového másla.
Jinak se ale o medvědím česneku začalo v Česku více mluvit až s větším rozvojem pěstování a používání zelených bylinek v domácí kuchyni i prestižních restauracích.
