Iva Pospíšilová.

Iva Pospíšilová

Jazyková redaktorka

Sladká tečka. Panama dort pekly už naše babičky z mandlové mouky, ocení ho i ti, kdo nesnášejí lepek

Panama dort můžete dozdobit třeba ovocem

Pečený třesenec. Připravte si „lasagne“ po česku: z brambor, škvarků a uzeného

Pozapomenutý třesenec z brambor, uzeného a škvarků

Vánek z Pyrenejského poloostrova. Zkuste si připravit lehoučké španělské větry podle Rettigové

Vypadá skoro jako pusinky, španělský vítr ovšem v sobě skrývá náplň z...

Dejte kopru šanci. Letní aromatická bylina se skvěle vyjímá v omáčkách a dipech

S bramborem? S knedlíkem? Záleží na preferencích, ale v létě těžší omáčku lépe...

Tekuté meruňky. Z oranžové sklizně nemusí být nutně kořalka či koláč, zkuste pro změnu ovocnou polévku

Dokonalé osvěžení! Meruňková polévka přijde v letním parnu vhod.

Černý jako škvára. Zkuste skvělý pozapomenutý koláč z lesních borůvek, jak jej pekly naše babičky

S těstem tenhle koláč šetří, takže pod štědrou vrstvou borůvek vůbec...

Překvapení v balíčku potěší všechny smysly. Ugrilujte si zdravě šťavnatou a voňavou rybu se zeleninou

Papiloty se servírují zavřené – aby si každý mohl balíček sám rozbalit a užít...

Polské prázdniny na talíři. Připravte si lahodný a osvěžující chłodnik litewski

Polévky v hlavní roli. Polská kuchyně samozřejmě nezná jen ty studené, ale...

Balkán na grilu: jak na to pravé nefalšované čevabčiči? Zapomeňte na hořčici a sáhněte po ajvaru

Čevabčiči je skvělou alternativou grilovaných steaků či křídel

Jahodové nebe. Je libo nadýchanou smetanovou pěnu, smažené taštičky nebo domácí koláč?

Delikátní pěna může obohatit váš jahodový repertoár. Je lehká jako peříčko a...

Znovuobjevená polenta. V kuchyni zastane celou řadu rolí, připravte si ji naslano i nasladko

Polenta se na naše stoly vrátila až dlouho po listopadu 1989. A je to dobře, v...

Co s ředkvičkami? Nejlepší jsou čerstvé jen tak, zkuste z nich ale třeba uvařit omáčku nebo je naložit do láku

Ředkvičky často vnímáme jako "příliš obyčejnou zeleninu", přitom jsou velmi...

Májová je nejlepší! Brynza je slovenský národní poklad, zkuste si z ní připravit pozapomenutou polévku

Brynzová polévka z české kuchyně skoro zmizela.Je to škoda, je rychlá a k její...

Předsudky stranou, dršťky umí příjemně překvapit. Připravte si je jako luxusní pokrm

Italové podávají zadělávané dršťky se špagetami, hodí se k nim ale taky pečivo...

Poupata v nálevu. Vynikající „falešné kapary“ připravíte z toho, co najdete na zahrádce: z pažitky i pampelišky

Kapary z pampeliškových poupat

Chřestové hody: uvařte si lahodnou krémovou polévku nebo křehké pazochy v té nejklasičtější úpravě

Jemná chuť chřestu vynikne v nekomplikovaných receptech, třeba v polévce

Není sekaná jako sekaná. V té z kořínku se zužitkují plíce a srdce, pochutnají si i jejich zapřisáhlí odpůrci

Není kořen jako kořínek. Z vařených plic, srdce či dalších vnitřností může být...

Čas rebarbory. Jak si z navinulých řapíků připravit máslový koláč jako od babičky?

Do náplně rebarborového koláče můžete podle chuti přimíchat také mandle.

Rozhovor

Tchyně, nebo tchýně? A kde se najednou vynořilo slovo bžunda? Duo Červená propiska učí zábavnou formou češtinu

Premium
Karla Tchawou Tchuisseu a Sabina Straková

Nepřepečený vepř. Jak připravit měkké, růžové a krásně šťavnaté kotlety, poradí šéfkuchař Pavel Drdel

Vepřová kotleta s cibulovou omáčkou

Přišel čas fialkové sklizně. Křehkou krásu violky vonné lze využít při přípravě dezertů

Něžná krása fialek je jako stvořená pro dekorování dezertů a dalších sladkostí.

Pečeně na sváteční stůl. Šťavnaté jehněčí s velikonoční nádivkou podávejte na nahřátých talířích

Jehněčí roláda

Kříž v těstě není jen symbolem Kristova utrpení, má i ryze praktický účel. Jak na dokonalý mazanec?

Premium
Mazanec

Poctivá kynutá chuť bez smažení. Nebesky hebká lívancová pěna si skvěle rozumí s karamelizovanými semínky

Lívanec bez smažení

Dušené hrudí s bramborovým salátem. Pikantní hořčičná zálivka šéfkuchaře Drdela oživí i zdánlivě obyčejné jídlo

Hovězí hrudí s vídeňským salátem

Recyklovaný chleba. Zimní variace na italskou panzanellu s hlívou a kapustičkami vás zahřeje nejen v žaludku

Panzanella s hlívou a růžičkovou kapustou

Koblihy nemusí být jen o masopustu a už vůbec ne jen nasladko. S trhaným masem si budou báječně rozumět

Tvarohové koblihy s trhaným masem

(Ne)obyčejné jablko. Vyzkoušejte ho pečené a přikryté krémem ze slaného karamelu podle šéfkuchaře Drdela

Pečená jablka s karamelem

Jde to i bez rýže. Harmonii tradičních a nových chutí slibuje variace na srbské rizoto podle šéfkuchaře Drdela

Srbské rizoto s hrachovými chipsy

Česká čočka s asijskou stopou. Krokety podle Pavla Drdela si s kimči i rýžovým papírem skvěle rozumějí

Čočkové krokety s kimči

Steak ze Záhoří korunovaný cibulovými kroužky. Zkuste slovenskou specialitu počesku v úpravě Pavla Drdela

cosi

Kapustové rolky plněné pečeným pleckem si zamilují i ti, kdo nad zelenými listy dosud ohrnovali nos

Kapustová rolka s vepřovým masem

Pozapomenutý jeruzalémský artyčok. Sezona topinamburů vrcholí, skvěle se hodí třeba na krémovou polévku

Topinamburový krém

Aglio e olio nemusejí být jen špagety. Zkuste odlehčenou bramborovou verzi podle Pavla Drdela

Bramborové aglio e olio

Zdravější pomazání. Nechte se večer inspirovat trojicí pomazánek Pavla Drdela

Výrazná barva i chuť. Dobrá pomazánka přijde vhod kdykoli v roce, ale na...

Zahřeje ve všední den i ve svátek. Festovní hovězí vývar podle Jana Punčocháře

Hovězí vývar se sýrovými knedlíčky
Témata: artyčok, Borůvka, bramborák, Brambůrky, čokoláda, Dobrá chuť, jehněčí maso, Kimči, krupice, laktóza, nudle, palačinka, pečivo, recept, Rizoto, rohlík, Sádlo, Ústí nad Labem, vejce, želé

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.