Doporučujeme

Prodavač si ve stánku zapojil svůj terminál, řeznictví okradl o sedm milionů
Vrchní sládek národního pivovaru Budějovický Budvar Adam Brož.
6

Vrchní sládek národního pivovaru Budějovický Budvar Adam Brož. | foto: Petr Lundák, MAFRA

Bezmezné přidávání hořkosti není ideální cesta, vysvětluje sládek Budvaru

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit
V Budějovickém Budvaru pracuje už 21 let a jedenáct let je tam vrchním sládkem. Adam Brož popisuje, jak vzniká receptura nového piva i proč hořkost není všechno. A pivo, které vyrábí, mu nedá spát, ani když má volno. „Na dovolené si naše pivo dám rád, ale hlavně ze studijních důvodů,“ popisuje.
České špičky

V létě tam chodil na brigády a hned po ukončení vysoké školy nastoupil jako mistr varny. Adam Brož je desátým sládkem v historii Budějovického Budvaru a svou pozici bere jako vášeň i závazek.

„Jsem tu jedenadvacet let a dalších jedenadvacet by neměl být problém, pokud budu moci vařit dobré pivo,“ usmívá se čtyřiačtyřicetiletý pivovarník.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89 Kč
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890 Kč
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Právě nejčtenější Premium články:

TEST ELEKTROKOL 2024: Německá kvalita i české překvapení

Krásná kněžna Zaháňská ovlivňovala politiku Evropy. Skrze pletky, ví Vševěd

iDNES Premium rozdává 1000 Kč na letenky a čtení za 49 Kč na čtvrt roku

Zlatníkův vrah byl naštvaný na celý svět, koktat přestal až na šibenici
A dalších více jak 50 000 prémiových textů... Zobrazit další články

České špičky

I vrazi jsou lidé, nikdy jsem se nad ně nepovyšoval, říkával Jiří Markovič

Premium

Dolujeme slova z nahrávek, kde nic moc neslyšíte, říká informatik

Premium

U vady páteře jde o týdny, operace nemůžete zastavit, říká ortoped Repko

Premium

Jak zbraněmi dobýt Ameriku. Lidé se chtějí cítit bezpečněji, říká zbrojař

Premium

Covid ukázal, že státní podpora kultury má smysl, říká dirigent Hrůša

Premium
Témata: České špičky, Jihočeský kraj, Seriály

MS v hokeji 2024

Zaměstnání

Střední školy

Biatlon 23/24

Vláda

Témata

Nepřehlédněte