Čínskou kuchyni

jsem měl v minulosti velmi rád, ale myslím, že kvantita totálně rozdrtila kvalitu, a ta je v těchto bistrech a restauracích v současné době mimořádně nízká. Také původ potravin je nejasný, a tak bohužel, již několik let tam zásadně nechodím. Nevím, zda si to oni uvědomují, jak si totálně zkazili tak vynikající pověst své kuchyně i kultury. Budou to dlouho napravovat.

Re: Čínskou kuchyni

S tím naprosto souhlasí. Například velmi dobré čínské restaurace jsou v Rakousku, nechápu, proč to nejde tady.

A ještě. Všichni pisatelé mají pocit, že v Číně se jí jenom rýže. Opak je pravdou. Na 80% Číny vůbec neroste a nejobvyklejší příloha, či samostatné jídlo jsou nudle a vůbec nemusí být z rýžové mouky.