Kdyby to byla opravdu moje poslední večeře, pak bych si určitě dal čerstvě uloveného mořského ďase pečeného vcelku na dřevěném uhlí na grilu vyhloubeném na pláži v písku. Jako přílohu bych zvolil salát z čerstvé zeleniny a kvalitní olivový olej ochucený citronem a bylinkami.
A co k pití? Rozhodně bych k tomu pil Sancerre Blanc AOC, Le MD de Bourgeois. Vinařství H. Bourgeois, ročník 2006. Večeři bych zakončil dezertem - buchtičkami s povidly a vanilkovou omáčkou.
O autorovi| Roman Paulus šéfkuchař pražského hotelu Radisson SAS Alcron
