V Hollywoodu tak Ramsay přikročil ke stejnému rozhodnutí jako v Praze, kde před rokem a čtvrt jeho společnost otevřela luxusní restauraci Maze v hotelu Hilton. Letos v únoru se ale Ramsay s vlastníkem Hiltonu skupinou Blackstone dohodl, že se restaurace vrátí pod jeho křídla.
Čekali prý šéfkuchaře osobně „Ekonomika ubližuje každému a Gordon není žádnou výjimkou,“ řekl listu Daily Mail zdroj z Ramsayho hollywoodské restaurace. „Když se otevírala, bylo nám řečeno, že (Ramsay) chce dominovat hollywoodským restauracím, že tak dobude Ameriku. V Hollywoodu proto všichni čekali, že tady ten hvězdný kuchař bude osobně. Jenže Gordon se kvůli svým závazkům v televizi a v dalších restauracích ukazoval jen zřídka. Hosté přicházeli a ptali se po něm a bylo zahanbující říkat jim, že tady není. Spousta zaměstnanců je teď nešťastná. Vzdali se skvělých pracovních míst, protože chtěli pracovat pro Gordona Ramsayho v korunním šperku jeho impéria,“ dodal lítostivě.
Restauraci se sto deseti místy koupila společnost LXR Luxury Resorts, vlastník hotelu The London West Hollywood, ale Ramsayho jméno zde, stejně jako v případě pražské restaurace Maze, nadále zůstává uváděno u přípravy menu.
