Vyhledávání

Nalezené výsledky: 17

Nekonečná sezona hub: chodí se na ně s navigací, v obchodech je k dostání exotika

22.7.2017 11:09, Zajímavosti
Inovace moderní doby zasáhly i houbaření, které je pro Čechy něco jako národní sport. Na houby chodí s GPS navigací a s chytrou aplikací. Fajnšmekři zas míří do supermarketů, kde sahají po podivuhodných exotických houbičkách pro oživení kuchyně a nakopnutí imunity. Nebo si je pěstují přímo doma. Sezona hub zkrátka nikdy nekončí.

Lilkový předkrm lahodných chutí s cuketou a rajčaty. To je sicilská caponata

22.7.2017 6:07, Dobrá chuť
Sicílie jako největší ostrov Středomoří přináší skvělou kuchyni, založenou především na rybách a zelenině. Rybí polévky, dušené zeleninové pokrmy a saláty se tady objevují v nekonečných variantách a formách.

Kam ve vedrech na nejlepší zmrzlinu? Radí hvězdy české gastronomie

19.7.2017 14:22, Dobrá chuť
Nastupuje období tropických letních teplot, čelit jim můžeme mimo jiné ledovým osvěžením v podobě lahodné zmrzliny. Kde v Praze a ve zbytku země najdete tu nejlepší?

Bublanina s třešněmi. Tradiční recept na letní ovocný koláč

15.7.2017 6:07, Dobrá chuť
Jednoduché, překvapivě dobré a báječně levné - to jsou bublaniny! Ovocné koláče z piškotového nebo třeného těsta jsou stálicemi letních dní. Bublanina může být z jakéhokoliv ovoce, ale nejčastěji ji máme spojenou s višněmi nebo třešněmi. A péct bublaninu je jednoduše pohoda.

Jezte jako v barech v Benátkách. Kořeněné masové kuličky s rajskou omáčkou

8.7.2017 6:12, Dobrá chuť
Benátky jsou jedním z nejkrásnějších měst světa lákajícím k návštěvám. Co se týče gastronomie, patří benátská kuchyně pro svoji italskou jednoduchost a opravdovost k nejvyhledávanějším. To nejlepší na čem si můžete pochutnat najdete v malých barech jménem bacari, tam chodí praví Benátčané. A vědí proč.

Nebesky nadýchaný lilkový dip baba ghanoush s křupavými plackami lavaš

1.7.2017 6:00, Dobrá chuť
Jen pár receptů vám přinese takové uspokojení jako právě tento dip. Báječně kouřově uzená chuť lilkové dužiny s lehce nadýchanou texturou a citrónově pikantní příchutí se jmenuje baba ghanoush.

Gin a Tonic v cheesecaku s bezinkovým sirupem. Osvěžte

17.6.2017 6:28, Dobrá chuť
Kdo si myslí, že cheesecake nemůže mít příchuť ginu s tonikem je na omylu. Může. Navíc jde o delikátní záležitost. V nepečeném cheesecaku se totiž protíná víc chutí: bezinkový sirup, gin a tonic, citrón s limetkou a pomerančem, to vše v souznění karamelových sušenek v korpusu s lahodně krémovou smetanovou náplní. Osvěžující a chladivý dort pro nadcházející léto!

Artyčok je středomořský bodlák. Neotřelá zelenina v letním koláči

10.6.2017 6:08, Dobrá chuť
Artyčok je vítaná letní zelenina. Syrový, vařený, pečený, naplněný či připravený na grilu je opravdovou pochoutkou. Obáváte se, že tento bodlák nezvládnete oloupat? Poradíme jak něj!

Mražený jogurtový dort s ovocem k letní pohodě. Osvěžte

3.6.2017 6:58, Dobrá chuť
Potřebujete uvolnit mrazák před novou úrodou? Dejte mražené ovoce do ovocného jogurtového dortu! Ideální způsob, jak spotřebovat rybíz, jahody, borůvky či maliny z loňské sezóny...tedy pokud vám nějaké zbyly. Jinak si můžete koupit sáček mražené směsi bobulového ovoce, přidat mango, kiwi a osvěžit se ovocným mraženým dortem. Je bez mouky a bez smetany s minimem cukru. Léto budiž pochváleno!

Za Italem do Horoměřic. Znalci míří za Davidem Lagomarsinem

27.5.2017 6:35, Dobrá chuť
Do zaručeně italského podniku zavítáte nepochybně rádi a nalezente ho nejen v centru Prahy, ale i na jejím okraji, v Horoměřicích. Pizzu tady ale nehledejte, tu mají všude a většinou ne moc dobrou. Zde vás čeká italská kuchyně od Davida Lagormasina.

Indické rybí kari s krevetami a sladkými bramborami. Dietní žhavá pochoutka

20.5.2017 6:28, Dobrá chuť
Pokud si máte připravit kari indického typu, nastane vždy otázka, zda je možné doma uvařit skutečně autentické kari, tak jako to umí v originálních indických restauracích. Samozřejmě s výhradou opravdových indických specialit z tak obrovské a kulinářsky rozmanité země, lze na tuto otázku odpovědět kladně. Ano, i doma si můžete připravit fantastické indické kari.

Delikátní dort ze špaldové mouky s jahodami a bazalkovou mátou

13.5.2017 6:09, Dobrá chuť
Květen je v Británii měsícem, kdy se v obchodech objeví jahody, nesoucí hrdě unijní vlajku jako symbol, že již nejsou z dovozu. Jsou sice pěstované ještě pod ochranou skleníků, ale co se týče chutí, jsou opravdově jahodové bez jakýchkoliv kompromisů.

Super zdravá zelená polévka. Bylinky však nevařte, jen rozmixujte

6.5.2017 6:44, Dobrá chuť
Bylinky jsou nedílnou součástí dnešní moderní gastronomie. Používaly se po staletí a staré herbáře a lékařské knihy jsou toho důkazem. A vaření s bylinkami je radost jak pro toho, kdo jídlo připravuje, tak pro všechny u stolu.

Řecký jogurt je jedním největších vynálezů všech dob. Chladivý a osvěžující v polévce

24.6.2017 6:01, Dobrá chuť
Řecký jogurt můžeme považovat za jeden z největších vynálezů všech dob. Obecně jogurt patří do kategorie mléčných produktů, které projdou procesem fermentace, tedy teplem za současného působení určitých baktérií. Jogurt je tedy součástí větší mléčné skupiny jako je třeba kefír, ayran, (jogurtový nápoj se solí), podmáslí, syrovátka či zakysaná smetana. Na rozdíl od ostatních mléčných produktů jako jsou třeba sýry, je překvapivě snadný k výrobě.

Rizoto s medvědím česnekem a chřestem. I klasická pochoutka může překvapit

29.4.2017 6:58, Dobrá chuť
Rizota jsou vysloveně lahodným pokrmem, mají totiž mnoho dobrých chutí, přesto jsou z jednoduché suroviny - rýže. Mluvím o těch pravých italských risotto a raději zapomínám na podobu rizot ve školních, studentských či závodních jídelnách.

Tradice, buržoazní přežitek a náročné pěstování. Jak je to s českým chřestem

28.4.2017 6:08, Dobrá chuť
Z Prahy je to k Mělníku kousek a já jsem se vypravila podívat, jak se klube, sklízí a zpracovává chřest ve firmě Český chřest. Opravdu stojí za to na farmu zavítat, chřest si tady můžete koupit v té nejlepší kvalitě.

Český chřest na bramborovém rösti. Bílá královská zelenina začíná sezonu

22.4.2017 6:55, Dobrá chuť
Bílý chřest zahajuje chřestovou sezónu, jemnější zelený, který se pěstuje na povrchu, nastupuje po sklizni toho bílého. Ačkoliv zelený chřest je možná známější díky dovozu, pro opravdové labužníky je zaručenou lahůdkou ten bílý.