Deset nejlepších podniků ankety má adresu v Praze. "Loňský českobudějovický bar Žlutá ponorka, tedy jediný mimopražský, letos své postavení již bohužel neobhájil v kategorii TOP 10. V absolutním hodnocení zůstal na jedenácté pozici," říká zakladatel projektu Pavel Maurer.
10 nejlepších barů v Česku:
|
Absolutním vítěz cognac & wine bar U staré studny je umístěn v krásném sklepení domu ze 14. století na Malé Straně. Své hosty láká do jedinečného světa koňaků a dalších ušlechtilých neřestí. "Již tři roky dovážíme na český trh vybrané koňaky, armaňaky a Pineau des Charentes od malých rodinných výrobců. V nabídce samozřejmě máme i špičková světová i česká vína," říká majitelka Tereza Křivinková.
Na druhém místě se umístil bar CottoCrudo hotelu Four Seasons, moderní urban chic bar s přitažlivou a osobitou identitou. Tým kuchařů tu pod vedením šéfkuchaře Richarda Fuchse připravuje k nápojům čerstvé ryby a dary moře přímo před vašima očima.
Třetí místo obsadil Hemingway Bar, který se v minulém roce umístil na sedmém místě. Tento podnik slaví úspěchy i na mezinárodní půdě, dostal se mezi padesát nejlepších barů světa. Duchovním otcem je Aleš Půta, vítěz mnoha barmanských soutěží.
3. místo: Hemingway Bar.
Čtvrté místo obhájil Bugsy's Bar, který založil Václav Vojíř, ikona českého barmanského světa. Zdejší specialitou je drink Bugsy's Rose, který má chuť a vůni po čerstvě řezaných růžích.
Další v pořadí je Bar and Books – pokračovatel slavného newyorkského podniku. Hosté mají rádi jejich ochutnávková "platíčka" – tématické degustační vzorky destilátů a unikátní, klidnou atmosféru.
Šestý je Vinograf, moderní vinný bar se slabostí pro bio a bio-dynamická vína sídlí v historické barokní budově. Stal velkým překvapením letošních výsledků.
"Letošní vítěz cognac & wine bar U staré studny a šestý umístěný Vinograf dokazují, že nejen klasické koktejlové podniky, ale i wine bary se těší velké oblibě," vysvětluje Maurer.
PROHLÉDNĚTE SI VÍTĚZNÉ BARY: 4. místo: Bugsy's Bar. |
Na sedmém místě je rodinný podnik La Casa de la Havana vieja, který se umístil i v loňském TOP 10 Grand Bar 2012. Atmosféra starého kubánského baru, chloubou je prosklená vitrína se sbírkou 150 druhů rumů z celého světa.
Osmé místo zaujal vyhlášený kubánský bar La Bodeguita del Medio. Živá kubánská kapela, barmanské show, "školička" tance pro hosty. Bar, kde je vždy velmi rušno.
Dalším v pořadí je Jazz Dock, který se nachází na břehu Vltavy a může se pochlubit desetimetrovým futuristickým barem. Denně se tu konají unikátní jazzové koncerty domácích i zahraničních umělců.
TOP 10 uzavírá kultovní Tretter's Cocktail Bar. Majitel Michael Tretter pokračuje v rodinné barmanské a gastronomické tradici, která se u nich v rodině dědí z otce na syna již 90 let. Nálada a atmosféra Paříže a New Yorku třicátých let minulého století.
Všechny vítězné podnik najdete v tištěné publikaci o nejlepších a nejzajímavějších barech Maurerův výběr Grand Bar 2013, jehož generálním partnerem je Amundsen vodka. Letos se do celostátní ankety zapojilo 520 dobrovolných hodnotitelů, kteří tajně a za svoje peníze ohodnotili 307 barů v České republice.
