„Španělská firma okamžitě testovala všechny šarže, jak ve skladech v Česku, tak ve Španělsku, ve státem pověřených akreditovaných laboratořích a samozřejmě s negativním výsledkem,“ řekl Peterka. Ahold z prodeje stáhl šunku Natura od Casedemont s.a. Espaňa, šarže 094511 s datem spotřeby 1. května 2010. „Naše vlastní systémy kontroly a testování neustále monitorují výrobky našich dodavatelů a jejich kvalitu, která je naší absolutní prioritou. V zájmu zachování vysoké kvality prodávaných výrobků jsme po vyhodnocení testu daný produkt stáhli z trhu,“ řekl Libor Kytýr ze společnosti Ahold, která v Česku provozuje síť supermarketů a hypermarketů Albert. Zákazníci, kteří si tuto šunku koupili, mohou výrobek vrátit.
Veterináři nyní prověřují další zásilku téhož výrobku, která směřovala do Česka, výsledek kontroly podle Dubna zatím není znám.
Podle španělské firmy však ani technicky není možné, aby listerie v šunce byla. „Casademont okamžitě danou záležitost rozporoval vzhledem k výrobnímu procesu. Šunka se vaří deset hodin varu v originálním obalu,“ upozornil Peterka. „Technicky proto není možné, aby tam listerie byla.“ Veterinární správa o přítomnosti závadného masného výrobku informovala prostřednictvím systému rychlého varování RASFF ostatní země EU.
Podrobnější informace směřovala na Slovensko, kam byla odeslána zásilka 364 kg stejného výrobku. Veterinární správa také vyzvala španělské dozorové orgány k provedení šetření u výrobce.
Listerie je běžně přítomna v půdě, prachu, povrchových vodách nebo na rostlinách. Pokud se dostane do jídla, ještě to neznamená akutní nebezpečí, zdraví lidé jí odolají. Onemocnění způsobuje u těhotných žen, novorozenců, seniorů a lidí s oslabenou imunitou, třeba po transplantaci, a u lidí s rakovinou nebo s onemocněním AIDS.
Prostřednictvím systému RASFF se členské státy EU vzájemně varují před nebezpečnými potravinami a krmivy, případně před potravinami nevhodnými k lidské spotřebě.
***
Španělská firma okamžitě testovala všechny šarže šunky, samozřejmě s negativním výsledkem
