„Na současném vývoji českého trhu čokoládových výrobků je patrné, že se na něm odráží i vliv celkového makroekonomického poklesu v naší, respektive světové ekonomice,“ uvedl Walter. Na trhu se podle něj projevilo, že spotřebitelé začali nakupovat opatrněji a více se orientovat na slevové akce. Lidé prý také méně „experimentují“ s méně známými značkami a více kupují osvědčené výrobky.
Závěr roku, zejména Mikuláš a vánoční svátky, jsou pro výrobce čokolády i další potravináře vrcholem sezony. Čokoládovny proto v posledních měsících roku očekávají zlepšení situace. Otázkou ovšem je, jak může poptávku po čokoládě ovlivnit její možné zdražení. Cena půjde nahoru Podle údajů z konce září se totiž cena kakaových bobů na světovém trhu vyšplhala na nejvyšší hodnoty za posledních 24 let a v nadcházející sezoně hrozí, že poptávka bude vyšší než nabídka. Pokud se tak stane, pak by se mohly dle analytiků zvýšit i ceny čokolády a dalších cukrovinek. To minulý měsíc připustil například Andrew Bonfield, finanční ředitel britského výrobce cukrovinek Cadbury.
Nestlé, jednička tuzemského čokoládového trhu, v současnosti zdražení svých produktů neplánuje. „Ceny kakaa se teprve dotkly nových cenových vrcholků a nemáme v této souvislosti nyní ke zveřejnění žádné změny v cenách našich výrobků,“ řekl Walter.
Spotřeba čokolády a čokoládových výrobků v České republice vzrostla mezi roky 2000 a 2007 téměř o čtvrtinu. Přesto zůstávají Češi s roční konzumací lehce přes pět kilogramů na obyvatele v rámci Evropské unie průměrnými jedlíky a nejsou zdaleka takovými konzumenty této sladké pochutiny jako Švýcaři, obyvatelé Belgie, Britové či Němci.
