Firma přiznala vinu na smrtící listerii

VÍDEŇ Rakouská mlékárna Prolactal včera přiznala vlastní pochybení v případě sýrů a tvarůžků, které obsahovaly nebezpečné bakterie listerie. Agentura DPA uvedla, že po jejich požití zemřelo podle informací úřadů sedm lidí, z toho pět v Rakousku a dva v Německu. Ke zrání tvarůžků totiž mlékárna omylem použila kultury, které neměly žádnou odolnost proti listeriím. Firma to včera uvedla v prohlášení, které zveřejnila agentura APA. Firma přiznává, že v rámci interního varovného a kontrolního systému mělo být vedení firmy o výměně kultur informováno, „což se ale nestalo“. O výměně kultur se vedení dozvědělo až letos v lednu.