Sníh nesníh, vinaři vyrážejí do terénu

BRNO Ve vinohradech, mnohdy zapadlých sněhem, je opět živo. Vinaři musejí vzdor počasí začít s přípravami na příští sezonu. Řezem vinic v důsledku určují, jakou úrodu budou v příštím roce sklízet. Prořezávání musí mít hotové do konce března, proto mnozí startují už nyní. „Začali jsme před dvěma týdny. Máme přes sto hektarů vinic, takže si práci musíme rozplánovat, abychom to zvládli,“ řekl místopředseda Zemědělského družstva Sedlec u Mikulova Ctirad Králík. Řezem určují, kolik plodného dřeva na rostlinách nechají. Obvykle se rostlina nařeže na jeden až dva tažně, které se pak musejí uvázat. Musí ale být opatrní: zapracuje i zima, takže radikální řez ve spojení s krutými mrazy by je připravil o úrodu, malé ořezání by zase mohlo zhoršit kvalitu hroznů. „Musíme hledat rozumný konsenzus, abychom nepřišli o úrodu,“ uvedl Králík.