Nezkušené dívky (jestlipak ještě takové existují?) jsem poté oblažoval tímhle západním nápojem, který znaly z dekorací televizních inscenací komunistické televize, jež k nim sahala pokaždé, když potřebovala navodit dekadentní atmosféru západního baru.
Dívky důvěřivě srkaly nechutně trpký nápoj a ráno jim bylo špatně. To je asi tak všechno, co lze říci k průběhu těch večerů.
Pak přišla na řadu o tři koruny dražší Jaryna. Jenže směs jablečného a rybízového vína zanechávala na duši i organismu naprosto devastující účinky. Proto když jsem konečně objevil víno vyrobené z vinné révy (a začal alkohol místo v drogerii nakupovat v obchodech s potravinami), byl to obrovský pokrok a přelomový okamžik života. Pravda, tehdejší vína, alespoň ta rozlévaná a prodávaná v Praze, chutnala všechna stejně, ale rána byla přece jen o mnoho růžovější.
Zlom přišel po roce devadesát. Kvalita i nabídka vína neobyčejně vzrostla. Objevila se také nová skupina lidí: znalci vína. Kolik jen jich teď kolem nás chodí – pomlaskávají po vinotékách (klasické vinárny jaksi zmizely), rozplývají se nad buketem, tříslovinou a vůní tropických plodů, která doznívá – jak jinak – v zadních tónech. Víno se jim stalo koníčkem, vášní a hlavně nekonečným předmětem hovoru – jako umění, láska nebo fotbal.
Pro nás ostatní, kteří nadále rozlišujeme pouze červené, bílé a šampaňské (tedy jakýkoliv sekt), v lepším případě vína dobrá a špatná, přinášíme v tomto čísle magazínu přehled sta nejlepších tuzemských vín letošního roku. Doporučuji jej pečlivě prostudovat a při nejbližší příležitosti se vmísit do hovoru znalců, například větou: „Ovšem to mikulovské Sylvánské z nula devítky (myšleno ročník 2009) nevypadá na patře špatně.“
Společensky se etablovat v této nové – vinné – éře. ?
4InSPIRACE O veselých cedulkách 6ROzHOVOR Paříž a designérka Lucie Koldová 12REPORTáž 600 kilometrů pro dvanáct psů 18TéMA Stalking: zvrácený fenomén doby 26PORTRéT Muž, který operoval Klause 32GuRMán Restaurace a vášeň pro zdrobněliny 34AuTO Peugeot: dílo futuristů 35nA CESTě Před Gottem neutečeš, ani do ledu 36PíSnIčKA Jaroslav Hutka: Havlíčku, Havle 39 zVLáŠTní PříLOHA 100 nejlepších vín české republiky
O autorovi| Dan Hrubý, vedoucí magazínu Pátek
