Je brzy ráno, bratři Secondo (Stanley Tucci) a Primo (Tony Shalhoub), majitelé malé italské restaurace, mají za sebou banket, od nějž si slibovali, že by jim mohl pomoci zachránit krachující podnik. Je jim jasné, že se to nestane. Primovi vyhládlo, Secondo mu připraví a naservíruje omeletu - kamera to ukáže v nepřerušovaném záběru. Není nejmenších pochyb o tom, že ta omeleta byla - při vší jednoduchosti toho pokrmu - perfektní.
Mezi pozemskými rozkošemi věnuje kinematografie jídlu pozornost malou (ve srovnání se sexem titěrnou). Film The Big Night (v češtině pod necitlivě vybraným názvem Žranice) Stanleyho Tucciho a Campbella Scotta naznačuje paralelu mezi kuchařstvím a uměním a dospěje k jakémusi heroickému poraženectví. Šmíra, ve filmu reprezentovaná okázalou restaurací přes ulici, nakonec vždycky vyhraje. Skutečný umělec ale stejně nemůže jinak. Ani když to nemá praktický význam, ani když platící publikum není na dohled, ho nezajímá jiná omeleta než dokonalá.
