Podobně jako v předchozích ročnících, které měly mezi návštěvníky zúčastněných restaurací velký ohlas, se potvrdilo, že se od sebe jednotlivé recepty a jejich úprava i letos překvapivě odlišovali. Akci pořádal kulturní portál PragueOut.cz.
"V anketě o nejlepší buchtičky zvítězila v předchozím ročníku, který proběhl na podzim 2008, vinohradská restaurace U Básníka pánve a musím říct, že buchtičky tu byly opravdu výborné," uvedla jedna z organizátorek akce Zuzana Fuhrmannová z redakce PragueOut.cz. "Možná za to mohou i ty starobylé zadrátované pekáče, ve kterých tu domácí buchtičky pečou" uvedl Tomáš Havránek z restaurace U Básníka pánve.
V jejich receptu najdete sádlo, rum a med a tahle staročeská kombinace rozhodně pohladí chuťové buňky i sebeuspěchanějšího bankovního úředníka, který se tu staví na rychlý oběd.
V restauraci Le Lapin Bleu na Praze 5 sází na elegantní vanilkovo rumový krém doladěný čokoládou a čerstvými jahodami. Plzeňská restaurace v Obecním domě servírovala "Buchtičky se smetanovovanilkovým krémem zdobené mátou". Zahanbit se nenechala ani Francouzská restaurace tamtéž, kde připravili "jemné máslové buchtičky s vanilkovým krémem a jahodovou espumou".
Inovativní přístup k úpravě českého tradičního pokrmu má podle organizátorů napravit škody napáchané školními jídelnami, kde se buchtičky dělaly z nekvalitních surovin a podle standardizovaných postupů. V minulých ročnících pojali často šéfkuchaři buchtičky spíše jako originální dezert. V restauraci v Domě vína U Závoje např. podávali místo upečených buchtiček rozpečené plátky bagety zato s neodolatelně vyladěnou polevou říznutou hruškou a koňakem.
Restaurací, které letos buchtičky slavnostně zařadili na své polední menu, bylo právě 21. Patnáct z nich se nachází v centru Prahy. Nechybělo mezi nimi Café Louvre, Lví dvůr, Kolkovna, restaurace U Provaznice, kavárna Slávia, Baráčnická Rychta, nebo Bufet Hamu.
Soutěž o buchtičkového krále proběhne prostřednictvím online ankety, ve které budou strávníci hlasovat mezi pěti body (vynikající, dobré, ušlo to, nic moc, nedaly se jíst). Vyhlášení vítěze proběhne 28. 4. 2010.
