U dlouhého stolu přátel vína v hotelu Hoffmeister nepadlo tentokrát jednoznačné rozhodnutí. Lépe řečeno - z ochutnávaných vín jsme k dnešnímu jahodovému pochutnání nakonec vybrali hned dvě vína, aby si mlsné jazýčky mohly zvolit, čím jahodovou delikatesu zapíjet. K pannacotě s jahodami tak můžete ochutnat voňavé bílé i svěží růžové. Nebo si dát obě. Jak bílé, tak i růžové se totiž s dnešním pokrmem skvěle snoubí a vzájemně doplňují a umocňují kulinářský zážitek.
Dnešní doporučené bílé víno je loňský pozdní sběr Muškátu moravského z Vinařství Lahofer ze Znojemské vinařské podoblasti. Už zlatavě žlutá barva dává tušit, že víno bylo připraveno z vyzrálých hroznů, což potvrzuje i první přivonění. Krásná vůně hroznů s jahodově-malinovými medovými tóny. Chuť je plná příjemně sladká s vybalancovanou kyselinkou. Víno dlouho medově doznívá na patře.
Růžové Svatovavřinecké z Vinařství Spielberg pochází také z loňské úrody, kterou sklidili ve vinařské obci Žarošice na Kyjovsku. Má starorůžovou barvu, jemně kořenitou nasládle ovocnou vůni zralých malin, jahod a černých třešní. Všechny tři plody objevíme i v plné chuti. Je to víno mladistvé, dobře pitelné a při doznívání jeho chuti v ústech nevíte, zda máte na patře ještě pannacotu s jahodami, nebo už chuť po doušku vína, kterým jste jídlo zapili.
