TŘEBOŇ/KLATOVY Rybáři začali s podzimními výlovy. Shodují se, že ryb bude stejně jako loni a za stejnou cenu. Včera o tom informovali zástupci dvou největších domácích producentů ryb, Rybářství Třeboň a Klatovského rybářství.
Rybáři z Třeboně počítají s tím, že jejich letošní produkce bude 3200 tun tržních ryb, z toho 2300 tun vyloví na podzim. „Z naší roční produkce jde zhruba 60 procent na export, 40 procent zůstává v Česku, převážná část je na tradiční vánoční prodej,“ řekl předseda představenstva Rybářství Třeboň Josef Malecha. Firma je největším producentem sladkovodních ryb v Evropě a lídr mateřské firmy Rybářství Třeboň Hld. Spravuje na 540 rybníků, což představuje 8300 hektarů, a letos jich vyloví 327.
Z větších rybníků na Třeboňsku bude pro návštěvníky zajímavý výlov Horusického velkého rybníka od 19. do 22. října a rybníka Dvořiště od 30. října do 2. listopadu. Výlov bude součástí Rybářských slavností. Rožmberk se letos lovit nebude Návštěvníci si budou moci nejen ryby koupit, ale také ochutnat rybí speciality. Největší rybník v ČR, Rožmberk, se letos lovit nebude, stejně jako třeboňský Svět. V těchto velkých rybnících jsou výlovy jednou za dva roky.
Blatenští rybáři začali s výlovy už 14. září. Kvůli zákazníkům lovili i dva větší rybníky, ryby z nich skončily mimo jiné na mnichovském Oktoberfestu.
Předpokládají, že na podzim vyloví 550 tun ryb, převážně kaprů. Celoroční produkce je stejně jako loni 900 tun ryb včetně násadových. Ceny kaprů zůstanou stejné -při výlovech lidé zaplatí za kapra 1. třídy 60 korun za kilogram, na sádkách 68 korun. „Kapr tvoří 85 až 90 procent naší produkce, na export jde více než polovina ryb,“ řekl zootechnik společnosti Blatenská ryba Karel Nusl.
Lovit už začali i rybáři z Hluboké nad Vltavou. Kaprů by měli za celý rok vyprodukovat 1150 tun, z toho 830 tun vyloví teď na podzim. Vyvezeno bude 70 procent. Od 25. října se po celý týden bude lovit rybník Bezdrev, 11. a 12. listopadu Vyšatov a 23. a 24. listopadu Bělohůrecký. Letošní produkce bude přibližně o 50 tun nižší než loňská, protože Rybářství Hluboká pronajalo několik rybníků v Týně nad Vltavou.
Stejnou cenu předvánočních kaprů jako loni plánuje letos udržet také Klatovské rybářství. Loni obchodníci v regionu prodávali kapry do 90 Kč/kg. Podnik na začátku podzimních výlovů, které potrvají do 18. listopadu, hlásí dobrou kvalitu i velikost ryb. Letos na podzim plánuje vylovit 600 tun ryb, z toho 550 tun kaprů. Informoval o tom ředitel Václav Voráček.
Letos očekává mírné zvýšení spotřeby sladkovodních ryb, která je v Česku několik posledních let zhruba jeden kilogram na osobu ročně, tedy asi čtvrtina oproti roční konzumaci mořských druhů. „Lidé už přicházejí na to, že alespoň jednou týdně by tu rybu měli sníst a že to je opravdu prospěšné,“ dodal ředitel. „Tři kontrolní odlovy potvrdily, že zdravotní stav ryb i přírůstek je velmi dobrý,“ dodal. Počasí letos rybářům celkem přálo. Podle Voráčka letošní bleskové povodně podniku neuškodily, naopak řada rybníků díky velké vodě dosáhla optimální hladiny. „Zvýšila se kubatura nádrží a s tím také přirozená potrava, plankton, dostatek kyslíku, upravené pH vody, což letošnímu roku nahrávalo,“ dodal.
Rybáři na podzim vyloví 150 z celkem 420 rybníků. Kromě kaprů by měly 40 až 50 tun tvořit vedlejší ryby, zejména amur, tolstolobik, lín, méně štika a candát.
***
Rybáři vyloví tisíce tun kaprů
RYBNÍKÁŘSTVÍ
2300 tun ryb vyloví rybáři z Třeboně letos na podzim
60 procent produkce rybářství jde na export
327 rybníků z celkového počtu 540,
na kterých rybářství hospodaří, bude letos vyloveno, celková rozloha rybníků je 8300 hektarů
600 tun ryb, z toho 550 tun kaprů, plánuje na podzim vylovit Klatovské rybářství, druhý největší producent ryb v Česku
Polovina z vylovených „podzimních“ kaprů půjde na export do Německa
Ceny kaprů zůstanou stejné jako loni, asi 90 korun za kilogram na ulicích a 60 korun za kilogram přímo při výlovech
