13. července 2009 15:33 Lidovky.cz > Zprávy > Domov

Letošní houbařská sezona je
velmi atypická, rostou i lanýže

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 8Diskuse
Houbaření. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Houbaření. | foto: Tomáš Hájek, Lidové noviny
PARDUBICE Odborníci mluví o letošní houbové sezóně jako o atypické. Dlouhou dobu počasí houbám nepřálo, poslední měsíc jsou naopak úlovky v košících bohaté. Rostou však již i druhy, které jsou typické až pro podzimní měsíce, říká choceňský mykolog Libor Tmej.

"Vloni bylo vynikající jaro se srážkami, kdy rostla řada jarních hub. Pak přišlo poměrně suché léto, kdy houby nerostly, a začaly až v pozdním podzimu. Letos je to naopak, jarní aspekt u hub vůbec nebyl, vypadalo to hodně špatně a až před třemi až čtyřmi týdny, když přišly srážky, se houby začaly objevovat a rostou masově," uvedl Tmej.

Lanýž

Lanýž je rod hub z čeledi lanýžovitých a je považován za jednu z největších kulinářských pochoutek nacházející se převážně v oblasti Istrijského poloostrova.

Lanýži rostou 30 cm pod zemí a neobsahují nadzemní část jako jiné houby, což ztěžuje jejich vyhledávání.

Ke sběru lanýžů se využívají speciálně cvičení psi a prasata - zvířata s mnohem lepším čichem než má člověk.

Nejznámějším představitelem je lanýž zimní známý jako gurmánská specialita sloužící jako vzácné koření. Jí se i méně aromatický lanýž letní a bělolanýž obecný, kterého aroma je naopak příliš ostré.

Zároveň ale upozornil na nezvyklou skutečnost, že již v půli července se objevily typicky podzimní druhy hub, například strmělka mlženka nebo václavky. Běžně však houbaři nacházejí hřiby smrkové, dubové, kováře a koloděje a další hřibovité houby, kozáky nebo řadu holubinek.

Takzvaný houbový rok, kdy houby rostou všude v mimořádných kvantech, letos není. Některé druhy se však vyskytují cyklicky častěji po pěti či šesti letech, tento rok podle Tmeje přeje podzemním houbám, například lanýžům a kořenovcům.

Mykologové rovněž zaznamenávají známky oteplování klimatu signalizované klimatology a s ním spojenou migraci teplomilných druhů směrem na sever.

Houby běžné pro jižní Moravu se objevují již třeba na Mladoboleslavsku, stále častější je také výskyt některých typů hřibu satan, jehož doménou je Středomoří.

Lanýž.

ČTK, Lidovky.cz
  • 8Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na Lidovky.cz