24. července 2008 7:42 Lidovky.cz > Zprávy > Názory

Proti gustu...

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 58Diskuse
Staffordšírský teriér  | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Staffordšírský teriér | foto: Reprofoto
Seznam potravinářských zvířat, tedy tvorů, kteří se smějí chovat, zabíjet a distribuovat kvůli masu, měl jistě smysl před dvaceti či třiceti lety, jenže dnes je tak trochu „mimo“.
Nejenže je Česko od roku 1989 pestřejší a otevřenější, takže lze i v maloobchodní síti koupit maso klokaní, pštrosí či krokodýlí. I cizinců tu žije více, ti si přivezli své tradice. Konzumace masa je někde řízena náboženskými příkazy, jinde pouze dostupností.

A tak Italové pojídají zpěvné ptactvo, Francouzi hlemýždě či žáby, asijská kuchyně začasté využívá hmyz. Jak se tyhle chutě mohou vypořádat se seznamem povolených jatečných tvorů? Špatně.

Pro někoho může být tabu pes, pro jiného třeba klokan, řeči o tradici tu nehrají roli ničeho jiného než zástěrky našich předsudků. Koneckonců prase, na talíři tolik oblíbené, lze i v Praze potkat v roli domácího mazlíčka.

A také se může klidně stát, že za porážení některých živočichů na černo budeme někoho popotahovat, zatímco jiný sem tytéž tovary bude radostně dovážet v konzervách.

Seznamy „jedlých“ tvorů smysl nemají, jiná věc je ovšem dohled hygieniků na ty, kteří nám exotiku servírují, aby nepodváděli. Protože s potravinami se v Česku podvádí opravdu tradičně.

  • 58Diskuse
Martin Zvěřina

Autor

Martin Zvěřinamartin.zverina@lidovky.czČlánky


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Baví vás vaření?
Baví vás vaření?

Inspirujte se recepty na eMimino.cz

Najdete na Lidovky.cz