Moc by mne zajímalo, kde se tyto kvalitní uzeniny budou prodávat. Prozatím se vždy snažím luštit na uzeninách jejich složení a překvapuje mne, že i na šunce je uveden obsah 75% masa - u špekáčků maximálně 35%. Uzeniny, na které máme od EU patent jsou patrně nedostatkové zboží. Prozatím jsem se setkala s kvalitní uzeninou pouze z výrobny Dolejšů z Davle, odkud se dá jíst i sekaná bez nebezpečí žaludeční nevolnosti.