Středa 29. května 2024, svátek má Maxmilián, Maxim
  • Premium

    Získejte všechny články mimořádně
    jen za 49 Kč/3 měsíce

  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
130 let

Lidovky.cz

Ekonomika

Za guláš už přes 200 korun. Restaurace vysvětlují, proč od začátku roku opět zrychlily zdražování jídla i nápojů


Ilustrační snímek. | foto: Profimedia.cz

Premium
České restaurace od nového roku znovu zrychlily zdražování jídel a nápojů. Lidovky.cz přináší přehled, o kolik v posledních letech vzrostla cena třeba za guláš či svíčkovou. Je navíc výrazný rozdíl v tom, kolik zaplatíte, když jdete na jídlo večer nebo v poledne.

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit

Na konci loňska se zdálo, že stravovací podniky nasadily trend mírnějšího růstu cen jídel a nápojů. Jenže pak přišel leden a celé první letošní čtvrtletí a všechno je jinak. V hospodách, barech i kavárnách si už zase výrazněji připlácíme. O poznání víc, než o kolik roste v celém Česku inflace, počítaná statistickým úřadem z tisíců položek zboží a služeb.

Guláš k obědu podražil za posledních pět let podle dat poskytovatele pokladních systémů firmy Dotykačka z průměrné stovky na 160 korun, polední svíčková podobným tempem na 180 korun v průměru. A obojí večer ještě na víc než 200 korun. K tomu pivo za padesát i víc.

Ceny nahoru, tržby dolů

V březnu meziročně vzrostl průměr cen Dotykačkou evidovaných padesáti nejprodávanějších jídel a nápojů napříč celou gastronomií o víc než 8 procent (za celé čtvrtletí o 8 procent). Přitom položky celého spotřebního koše Českého statistického úřadu podražily v průměru v březnu meziročně o 2 procenta. Podnikům ale navzdory zdražování klesají tržby.

Nutné zvýšení cen lidé z gastro oboru vysvětlují souběhem hned několika nepříznivých vlivů.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Autor: