PRAHA / ČESKÉ BUDĚJOVICE Z regálů tuzemských obchodů by od příštího měsíce mohly zmizet například sýry Niva, Primator nebo Eidam z jižních Čech.
Českobudějovická mlékárna Madeta – jeden z největších zpracovatelů mléka v zemi – totiž bude od svého hlavního dodavatele dostávat každý den o 200 tisíc litrů mléka méně.
Mlékařské a hospodářské družstvo JIH se totiž s Madetou nedohodlo na cenách, a od 1. dubna snižuje mlékárně dodávky zhruba na 320 tisíc litrů mléka denně. Pro zbylých 200 tisíc si již JIH našel odbyt v Klatovech a v Německu. Tamním mlékárnám bude do příštího března dodávat 165 tisíc, respektive 35 tisíc litrů mléka denně.
„Je to poměrně značný a znatelný výpadek, který se může negativně projevit v hospodaření společnosti, a může dokonce vést až k uzavření některých závodů,“ řekla k tomu mluvčí Madety Barbora Daňková.
Mlékaři z družstva JIH tvrdí, že ke snížení dodávek je přiměla neochota Madety zvýšit výkupní ceny. „V průběhu loňského roku jsme s Madetou nedokázali řešit reálné navýšení cen, které jsme potřebovali, abychom zastavili propad výroby mléka a zabránili tak likvidaci dojných krav jak v jižních Čechách, tak v celé republice,“ řekl místopředseda družstva Zdeněk Houška.
Mlékárna v Klatovech zaplatí družstvu JIH zhruba o deset až 15 haléřů za litr mléka více, německý odběratel dokonce o 50 až 70 haléřů více.
Spor o cenu však nebyl jediným důvodem, proč družstvo hledalo nového odběratele. „Chtěli jsme se vyvarovat důsledků plynoucích z opakování chyb, kterých se loni Madeta dopustila,“ vysvětlil Houška. Podle něj totiž mlékárna nerespektovala průměrnou dohodnutou cenu či nedodržovala splatnost. „Celý způsob chování Madety loni nebyl standardní tak, jak jsme na to zvyklí u ostatních odběratelských mlékáren,“ řekl Houška.
To, že by problém při vyjednávání s dlouholetým partnerem byl zejména v ceně, však Madeta odmítá. „Je to letitý spor, zemědělci vždy chtějí vyšší cenu,“ řekla Daňková. Ta zároveň odmítla, že by se Madeta v loňském roce chovala nestandardně nebo že by nedodržovala smluvní podmínky. „To, co bylo dohodnuto, dodržovaly obě strany. Pokud jsme tam měli výkyvy, tak to bylo oboustranně projednáno,“ řekla Daňková.
Ohroženy jsou čtyři závody Pokud se Madetě nepodaří v dohledné době najít náhradníka za JIH, který mlékárně dodával zhruba polovinu její denní spotřeby mléka, hrozí některým závodům dokonce uzavření. „Pokud nebudeme mít z čeho vyrábět, mohlo by to vést až k tomu,“ potvrdila mluvčí.
Kvůli propadu dodávky mléka jsou podle Daňkové ohroženy závody v Prachaticích, Plané nad Lužnicí, Českých Budějovicích a v Českém Krumlově. Právě tyto mlékárny totiž přijdou o dodávky mléka z blízkého okolí. „Existuje varianta, že bychom v našich závodech jeli jen na část výkonu. To však není úplně schůdná cesta,“ vysvětlila Daňková. Madeta celkem zaměstnává na 1900 lidí, v ohrožených závodech jich pracuje 500.
Podle Daňkové se o výpadku dodávek rozhodlo teprve včera, a Madeta tak potřebuje několik dní na to, aby našla řešení vzniklé situace.
Nahradit dodávky mléka v krátkém čase nebude pro Madetu snadné. Mléko od jiných dodavatelů je již smluvně vázáno. Přesto se podle některých zdrojů podařilo Madetě najít dodavatele zhruba 130 tisíc litrů mléka. Ten však může první mléko dodat až v srpnu.
***
Co je ve hře? Ohrožené výrobky jihočeské Madety Madeta Prachatice přírodní sýry Jadel, Akawi, Mozzarella, Balkánský sýr, Archivní libínský sýr Madeta Český Krumlov plísňový sýr Niva Madeta Planá nad Lužnicí sýr holandského typu Madeland, přírodní sýry Primator, Eidam, Moravský bochník a Gouda, máslo a pomazánkové máslo Madeta České Budějovice mléko, smetana, zákys, šlehané podmáslí a sušené mléčné výrobky
