Úterý 19. března 2024, svátek má Josef
130 let

Lidovky.cz

Česko

Ryby z českých řek jsou plné jedovatých látek. Sníst jednu z Vltavy je jako vypít až 100 litrů znečištěné vody

Rybaření u mostu Barikádníků v Praze. | foto: ČTK

Premium Exkluzivně
Praha - První pánev potažená teflonem přišla na americký trh pod názvem Šťastná pánvička. Původní nadšení hospodyněk z nepřilnavého a vodu odpuzujícího nádobí ale teď nahrazují obavy. Ukazuje se, že perfluorované sloučeniny, tedy i ty, které se přidávají k teflonu, aby na nádobí držel, jsou toxické a zamořují pitnou vodu. A to i v Česku.

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit se slevou až 45 %

Důkazem je výzkum vědců z Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy. Zaměřili se na ryby ve Vltavě a části Labe, konkrétně na jelce tlouště – kaprovitého a široce rozšířeného šupináče. LN mají výsledky jejich bádání exkluzivně k dispozici. Perfluorované látky jsou podle měření v tkáních ryb od Lipna po Hřensko, a to od desítek po stovky nanogramů na gram suché svaloviny.

„To znamená, že když sníte gram takové ryby, je to stejné, jako kdybyste vypili jeden až deset litrů vody na hranici limitu navrhovaného Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA). Porce ryby se tak rovná dvaceti až sto litrům takové vody,“ řekl LN Tomáš Cajthaml z Ústavu pro životní prostředí Přírodovědecké fakulty. EFSA nyní navrhuje, aby maximální – bezpečný – limit pro perfluorované látky činil 6,5 nanogramu na litr pitné vody.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Roční

490
890 Kč
Předplatit
Ušetříte 400 Kč
Následně 890 Kč/rok
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Dvouleté

990
1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 700 Kč
Následně 1690 Kč/2 roky
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Autor: